나중에 단면도 보여주시나요? 발골과 단면을 보여주니 우리가 먹는 부위가 어덯게 나오는지 잘이해가 되며, 이제 고기가 보이기 시작했습니다.
@dr.8528
4 жыл бұрын
특수부위편도 기대하겠습니다.
@yumso2522
4 жыл бұрын
우와 역시 프로분들은 속도가 장난이 아니네요. 멋지십니다!
@mikelee8225
2 жыл бұрын
흥미를 가지고 열정을 쏟아부으면 누구나가 프로가될수있습니다 ㅎ
@user-xy1nd5sx3f
2 жыл бұрын
초보자 입장에서 눈높이 교육이 최고입니다!
@terrysehoonjung397
4 жыл бұрын
팬이에요!!
@herocho751
3 жыл бұрын
무급으로 동네 정육점에서 돼지 발골을 배우고 있는 23살 입니다 이제 3달정도 했고 아직까지도 제일 어려운 부분이 돼지등뼈 분리 입니다ㅠㅠ 제가 배우고 있는 곳에서는 특이하게 칼을 망치로 두들겨서 분리를 하는데 아무래도 다른 업장에서 그랬다가는 야스리로 두둘겨 맞고 쫓겨날것 같아 정석의 방법을 알기위해 영상보고 정육점 사장님 몰래 칼로 몇번 해봤는데 아무리 힘을써도 분리가 되질 않습니다ㅠㅠ
@user-bc6qo1mc5x
3 жыл бұрын
처음2~3번뼈만신경써서하시면다른뼈는잘떨어집니다..ㅎㅎ
@user-fs3ye6xv7b
4 жыл бұрын
직접 한번 까시죠
@user-xo7gq9lw1n
8 ай бұрын
사장님이 등뼈 길가르쳐주신건 같은데요?
@user-ix4yo8ei5f
2 жыл бұрын
돼지발골 영상 중에 초보자가 보기에 가장 좋았습니다~~
@user-bc6qo1mc5x
2 жыл бұрын
감사합니다.
@eunse315
Жыл бұрын
갈빗대와등뼈를 분리할때 컷쏘라는 전기톱을 사용하세요
@user-bc6qo1mc5x
Жыл бұрын
소발골할때는사용합니다. 돼지뼈는약해서칼로도충분합니다..ㅎ
@dunom
4 жыл бұрын
발골을 배울 20대 소년 입니다 돼지를 배울지 소를 배울지 너무 고민입니다 ㅠㅠ 알려주세요~~~
@user-bc6qo1mc5x
4 жыл бұрын
돼지부터 시작 하세요..ㅎㅎ
@user-vc2jq2vf6r
4 жыл бұрын
소 돼지 둘다하는곳으로 들어가시면 대부분 돼지먼저 가르쳐줍니다 돼지 하면서 소도 같이 배우면 됩니다 칼 잡기까지 시간도 걸릴뿐더러 많이 힘드실거에요 힘들고 짜증나도 참고 버텨보세요 전 돼지먼저 배웠고 각치는거 제일먼저 배웠는데 처음 하면 진짜 엄청나게 재밌습니다ㅎㅎ 화이팅하시고 다치지마시고 정확하게 잘 배워보십시요!
@user-gz6qu5xt1w
3 жыл бұрын
고기 탐험대니까 나중에는 양고기도 발골하는걸 보고싶네요. 외국만 가능할꺼같은데....그래도 보고싶은...
@user-bc6qo1mc5x
3 жыл бұрын
한번구해볼까요?ㅎㅎ
@user-gz6qu5xt1w
3 жыл бұрын
@@user-bc6qo1mc5x 오잉? 양고기 지육을 볼수있다니...희귀한 영상이 될듯!
@taro00
7 ай бұрын
그 튼튼한 갈빗대를 칼로 ㄷㄷ..
@user-bc6qo1mc5x
7 ай бұрын
연골따라자르는거죠..ㅎ
@user-zt6tq2zo6e
3 жыл бұрын
고탐 최고~!!!
@user-bc6qo1mc5x
3 жыл бұрын
감사합니다..ㅎㅎ
@user-yc1js2qz5b
3 жыл бұрын
장난이네 참쉽네요 영상으로 보니까요 근데 막상 해보면힘도들고 어려워요
@user-bc6qo1mc5x
3 жыл бұрын
그럼요..ㅎㅎ 많이연습하셔야합니다
@sylee5437
3 жыл бұрын
작업장이 엄청 깔끔하시네요
@user-bc6qo1mc5x
3 жыл бұрын
감사합니다
@user-wu8zb4dw5u
2 жыл бұрын
괜히프로가 아니죠 👏👏👏 일반인 이 하려면 50번정도 하면 느낌 올까요 구독 좋아요 합니다👍
Пікірлер: 68