안녕하세요. 오늘은 추석때 해보시라고 돼지갈비찜 준비했습니다.
그동안 뻑뻑하기만하고 야들야들한 식감 찾기가 어려우셨을텐데요.
오늘 돼지갈비찜만들기 특급 연육비법 돼지갈비찜황금레시피 알려드릴게요.
영상으로 확인해보세요. 감사합니다.
#돼지갈비찜#돼지갈비찜만들기#돼지갈비찜황금레시피
특급연육비법은 식소다(베이킹소다=100%탄산수소나트륨)입니다
돼지갈비1.5kg에 식소다2스푼 넣고 잘버무린후 물2L붓고 30분간 핏물도 뺄겸
재워두세요.
30분후에 3~4번 깨끗하게 씻어주시고 채반에 건져서 물기를 빼주세요.
양념---간장1컵, 물1컵, 흑설탕1/2컵, 올리고당1/2컵, 고추가루1스푼, 후추1/2스푼,
다진마늘2스푼, 다진생강2스푼, 참기름2스푼
센불로10분, 중불로25분 이면 완성됩니다.
Негізгі бет [돼지갈비찜] 야들야들하게 특급 연육비법 알려드릴게요. 과일갈고 양념에 재우고 이제그만 쉽게 해보세요.
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