در این ویدیو دستور ماست ترش و سپس دوغ گازدار خانگی آمده است.
00:00|دوغ گازدار خانگی
00:27|مواد لازم دوغ خانگی
00:47|دستور تهیه ماست ترش
01:14|دوغ خانگی
01:49|دوغ گازدار
02:22|نکته ایمنی درست کردن دوغ گازدار
مواد لازم برای درست کردن دوغ گازدار خانگی:
ماست ترش نصف لیوان
شیر گرم دو لیوان
آب ولرم سه لیوان
یک بطری که در آن کاملا بسته می شود
برای درست کردن دوغ کافیست؛ ماست ترش و شیر و آب را مخلوط کنیم. در کمتر از یک هفته یک دوغ خانگی با گاز طبیعی داریم. مواد را مخلوط و در بطری می ریزیم.در بطری را محکم می بندیم و بطری را در جای تاریک و گرم قرار می دهیم.
نکته1: شیر یا آب باید گرم باشد.
نکته 2: فضای خالی در بطری برای تشکیل گاز باید در نظر بگیریم و هرگز تمام بطری را پر نمی کنیم
نکته 3: اگر در بطری محکم نشود و در اصطلاح هوا بکشد؛ گازی تشکیل نمی شود و دوغ کپک می زند
نکته 4: در مدت 5 یا 6 روز بطری را تکان نمی دهیم
نکته 5: موقع استفاده می توان به دوغ به میزان دلخواه نمک اضافه کرد
نکته ایمنی : هرگز بیش از یک هفته دوغ را در جای گرم نگهداری نمی کنیم ممکن است به حدی گاز در فضای خالی بطری تشکیل شود که سبب ترکیدن بطری شود
#آشپزی_زهرا_جودی
#آشپزی_ایرانی
#آشپزی
#دوغ
Негізгі бет دوغ خانگی/ دوغ گازدار/ دستور تهیه دوغ گازدار
Пікірлер: 33