Lody bez maszynki na szybko i bez pitolenia
Przygotuj:
500 ml śmietany kremówki 30% lub 36% - dobrze schłodzonej!
4 Jajka (wychłodzone w lodówce).
¾ Szklanki cukru lub cukru pudru (około 150g).
Spora szczypta soli.
Zamykany pojemnik o pojemności minimum 2,5 litra lub kilka mniejszych.
Przygotowanie:
1. Oddziel żółtka jajek od białek.
2. Odstaw 1/4 cukru na później.
3. Miksuj żółtka z cukrem przez około 5 minut.
4. Przełóż zmiksowane żółtka do pojemnika i wstaw do lodówki.
5. Połącz schłodzoną śmietanę z resztą cukru i miksuj do sztywnej konsystencji. Około 5-7 minut.
6. Przełóż ubitą śmietanę do pojemnika i wstaw do lodówki.
7. Koniecznie umyj i wysusz mieszadła oraz pojemnik.
8. Połącz białka jajek ze szczyptą soli i miksuj do sztywnej konsystencji. Około 5 minut.
9. Przełóż ubite białka do pojemnika i wymieszaj delikatnie ale dokładnie za pomocą łyżki.
10. Zamknij pojemnik i wstaw do zamrażarki na minimum 12 godzin.
Uzyskasz około 1,7l do 2l prawdziwych, smacznych lodów.
Негізгі бет Dzikie lody
No video
Пікірлер