얼그레이 티백이 보이길래
오늘은 얼그레이 파운드 케이크를 만들어봤어요
은은하게 홍차맛이 나는데
커피랑 먹으면 어찌 그리 맛있는지...
어렵지않아서 누구든지 만들 수 있는 파운드케이크!
한번 만들어 드셔보세요
Today's video is Earl Grey Pound Cake Recipe
Eating this cake with coffee is the best!!
It's not difficult, so anyone can make this!
Please try it :)
재료
파운드케이크 틀(7in x 3in)
버터 100g (상온)
계란 2개 (상온)
박력분 130g
설탕 90g
베이킹 파우더 3g
소금 1g
얼그레이 크림(반죽+아이싱)
얼그레이 티백 3개
생크림 60g
얼그레이 아이싱
얼그레이 크림 15g
슈가파우더 50g
얼그레이 크림
-생크림 60g에 얼그레이 티백 3개를 넣고 약불로 우려줍니다
1.상온에 두었던 계란2개를 풀어줍니다
2. 상온에 두었던 버터 100g 을 휩해줍니다
3. 설탕 90g을 넣어준다음 다시 섞어줍니다
4. 아까 풀어뒀던 계란 2개를 넣어주고 빠르게 섞어줍니다
5. 얼그레이 크림 45g을 넣고 11자를 그리며 주걱으로 섞어줍니다
6. 파운드케이크 틀에 녹인 버터를 꼼꼼하게 발라줍니다
7. 반죽을 틀에 넣고 정리해준다음에 중간을 오목하게 만들어줍니다
8. 칼로 가운데를 그어줍니다
9. 예열된 오븐 170도에서 35~40분간 구워줍니다
아이싱
1.얼그레이크림 15g에다가 슈가파우더 50g을 넣어줍니다
2. 주걱으로 잘 섞일때까지 섞어줍니다
Ingredients
Baking Pan 7in x 3in
100g Butter (room temp.)
2 eggs (room temp.)
130g Pastry flour
90g Sugar
3g Baking Powder
1g Salt
Earl Grey Cream
3 earl grey tea bags
60g Heavy whipping cream
Earl Grey icing
Earl grey cream 15g
Sugar powder 50g
Earl Gray Cream
-Boil 3 earl grey tea bags and 60g of heavy whipping cream over low heat for 5 minutes.
1. Mix 2 room temperature eggs together
2. Whip 100g of room temp. Butter
3. Add in 90g of sugar and mix again
4. Add the 2 eggs and mix rapidly
5. Add 45g of Earl Gray Cream and mix with a spatula
6. Brush the pound cake pan with the butter
7. Put the batter into the pan and make the batter even with a spatula
8. Bake in the preheated oven at 340F(180C) for approximately 35-40 minutes
Icing
1. Prepare 15g of Earl Gray Cream and add 50g of sugar powder
2. Mix together until well blended
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Негізгі бет Earl Grey Pound Cake 얼그레이 파운드 케이크
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