Мягкие как пух,сладкие и влажные Паски! Простой и быстрый рецепт без хлопот.Вкус Пасочек по достоинству оценят все ваши близкие и друзья ! И попросят рецепт !))Из данного количества ингредиентов получается 1,800 г теста .Расход муки всё вместе с опарой и тестом 760 г.Размер моих форм 14 см 1 шт и 12 см 3 шт .Начинку можно использовать любую какая вам нравиться : изюм,клюква,вишня,цукаты,орехи,сухофрукты ,кусочки шоколада .Глазурь для Пасок на желатине без яиц.Вкусная ,быстро застывает и не трескается !
Рецепт :
Опара:
Молоко тёплое 300 мл
Дрожжи сухие 17г (4 ч.л с горкой)
Сахар 2 ч.л( из общего количества)
Мука 6 ст.л(из общего количества)
Тесто:
Мука 760 г
Сахар 240 г
Яйца 4 шт
Масло сливочное 200 г
Цедра апельсина 1 шт
Ванильный сахар 2 пакетика
Соль 0,5 ч.л (1/2 ч.л)
Вяленая клюква 100 г
Глазурь :
Желатин 2 ч.л
Сахарная пудра 200 г
Вода холодная 8 ст л (4 ст.л для желатина ; 4 ст.л для сахарного сиропа )
Количество глазури примерно на 6 Пасок среднего размера примерным весом 500 г.Желатин для глазури советую использовать не меньше 200 bloom (сила желатина)
Rezept :
Warme Milch 300 ml
Trockenhefe 17 g (4 TL)
Zucker 2 TL. (von der Gesamtzahl)
Mehl 6 EL. (von der Gesamtzahl)
Teig:
Mehl 760 g
Zucker 240 g
Eier 4 Stk.
Butter 200 g
Orangenschale 1 Stück
Vanillezucker 2 Päckchen
Salz 0,5 TL. (1/2 TL)
Getrocknete Preiselbeeren 100 g
Glasur:
Gelatine 2 TL.
Puderzucker 200 g
Kaltes Wasser 8 EL. (4 EL für Gelatine; 4 EL für Zuckersirup)
Recipe :
Opara:
Warm milk 300 ml
Dry yeast 17g (4 tsp with a slide)
Sugar 2 tsp. (out of total)
Flour 6 tbsp. (out of total)
Dough:
Flour 760 g
Sugar 240 g
Eggs 4 pcs.
Butter 200 g
Orange zest 1 pc.
Vanilla sugar 2 sachets
Salt 0.5 tsp. (1/2 tsp)
Dried cranberries 100 g
Glaze:
Gelatin 2 tsp.
Powdered sugar 200 g
Cold water 8 tbsp. (4 tbsp.)
• Моё любимое тесто для ...
• Слоёный блинный торт.В...
• Вкуснейший пирог со сг...
• Нежнейший творожный де...
• Быстрый хлеб без замес...
• Воздушные ,мягкие пиро...
• Пирог воздушный как об...
• Творожная запеканка ко...
• Домашний хлеб с хрустя...
• 5 интересных салатов ...
• Запечённый картофель с...
• Вкуснейшее мясо с карт...
Негізгі бет Easter baking
Пікірлер: 18