Cupcakes de calabaza fáciles y ricos, perfectos para el otoño. Quieres un postre sencillo para esta temporada? Prueba estos cupcakes, la mezcla del pure de calabaza con las especias es perfecta, de verdad saben a otoño. Esta receta es super sencilla, puedes hacerla en casa asi que acompañame ver como hacer cupcakes de calabaza...
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⏩Ingredientes (12 pzas):
120 gr de mantequilla sin sal.
30 gr de aceite vegetal (3 Cdas).
110 gr de azucar (1/2 Taza).
2 Huevos (100 gr de liquidos).
1/2 cdta de vainilla.
130 gr de Pure de Calabaza.
1 1/4 cdta de polvo de hornear.
130 gr de Harina de trigo todo uso ( 1 taza + 1 Cda).
30 gr de leche en polvo ( 4 1/2 Cdas).
1/4 a 1/2 cdta de Sal.
1/2 cdta de Canela molida.
1/4 cdta de jengibre en polvo.
1/4 cdta de nuez moscada.
1/8 cdta de clavo molido.
30 ml de leche ( 3 Cdas al ras).
Betun de Queso:
120 gr de Azucar glass ( 1 Taza).
60 gr de Mantequilla.
1/4 cdta de Canela molida.
1/8 cdta de Nuez moscada.
1/8 cdta de jengibre en polo.
1 Pizca de clavo molido.
200 gr de queso crema ( 1 Paquete y dos cucharadas mas).
120 ml de crema para batir o nata para montar (1/2 Taza).
1/2 cdta esencia de vainilla.
⏩Tips y recomendaciones:
1. En lugar de la mezcla de especias que menciono puedes usar 1 1/4 cdta de pumpkin spice para la masa y 3/4 cdta de pumpking spice para el betun de queso,
2. En lugar de los 30 ml de leche puedes usar crema para batir o leche acida.
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Luz Aputure 60 D amzn.to/3ZGuhWt
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⏩Episodios:
00:00 Intro.
00:24 Mezclando los ingredientes secos para la masa de cupcakes.
01:38 Preparando la masa para los cupcakes.
04:45 Tamano del molde a usar.
05:30 Temperatura y tiempo de horneado.
06:06 Como hacer betun de queso para cobertura,
08:53 Decorando los Cupcakes de calabaza con el betun de queso,
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