Иногда бывает такое, что хочется чего-то вкусненького к чаю, но набор ингредиентов ограничен. У меня на этот случай есть несколько отличных проверенных рецептов из самый простых и недорогих продуктов, которые найдутся почти у каждого, даже в магазин идти не придется.
ИНГРЕДИЕНТЫ
1. Шоколадное печенье
Яйца - 2 шт.
Растительное масло - 80 г.
Сахар - 80 г.
Соль - щепотка
Мука- 180 г.
Какао - 40 г.
Сода - щепотка
2. Торт
Бисквит:
Яйца - 3 шт.
Мука - 90 г.
Сахар - 90 г.
Соль - щепотка
Крем:
Белки - 3 шт (100 г.)
Сахар - 220 г. (200 г + 10%)
Вода - 55 г.
Соль - щепотка
Лимонная кислота - ½ ч.л. (ОБРАЩАЮ ВНИМАНИЕ, что у меня чайная ложка не совсем стандартная, она меньше обычной. Для стандартной ложки нужно брать 1/3 БЕЗ горки, то есть равняете тыльной стороной ножа содержимое ложки не прижимая, а убирая излишки, и от полученного объема убираете 2/3)
Температура для добавления лимонной кислоты - 110 градусов
Температура готовности сиропа - 120 градусов
Пропитка (простейший сироп):
Сахар - 100 г
Вода - 100 г
Вскипятить и остудить
3. Сахарный пирог
Сухие дрожжи - 2 ч.л.
Сахар - 50 г.
Молоко - 100+200 мл.
Ванильный сахар - 1 ч.л.
Соль - ¼ ч.л.
Яйца - 2 шт.
Растительное масло - 50 г.
Мука - 250 г.
Сливочное масло - 50 г.
Сахар в масло - 100-120 г.
4. Кексы с начинкой
Яйца - 3 шт.
Сахар - 120 г.
Соль - ¼ ч.л.
Растительное масло - 120 г.
Лимонный сок - 1 ст.л.
Мука - 210 г.
Сода - 1/3 ч.л.
Негізгі бет Economical baking from inexpensive products
Пікірлер: 339