Edullinen ja helppo kalakeitto, nam!
Äitini opetti minulle jo 90-luvulla tämän kalakeiton valmistamisen. Rakastan kalakeittoja ja tämähän tehtiin aina silloin edulliseen seikalaan. Seissä ei ole ruotoja, joten tätä tarjoiltiin myös lapsille! (Tarjoilen sitä myös edelleen lapsen-lapselleni). Tämä on minusta maukasta ja edullista ruokaa!
Nykyään teen kalakeiton tällä samalla ohjeella myös muistakin kaloista ja saatan kuohukerman sijaan käyttää maukasta Koskenlaskija-sulatejuustoa. (kannattaa siis kokeilla sulatejuustollakin)
Seikeitto (kalakeitto)
400-600 g seitä (pakastekalaa)
5 isoa perunaa (kiinteää)
2 porkkanaa
1 iso sipuli
1 l vettä
50 g voita
1 tl valkopippuria (ja halutessaan myös sitruunapippuria)
2-3 tl tilliä (kuivattua)
8-10 maustepippuria
1 laakerinlehti
1-2 tl suolaa
2 dl kuohukerma (tai kasvisrasvasekoitetta)
2 rkl sitruunamehua
koristeluun tuoretta tilliä
Sulata voi/öljy kattilassa. Freesaa siinä hienonnettu sipuli ja mausteet yhdessä. (Valkopippuria ja kuivattu tilli ) Kun sipulit ja mausteet ovat muhineet ja freesautuneet hyvin, niin lisää mukaan 1 litra kuumaa vettä , 8 kpl maustepippuria ja 1 laakerinlehti.
Kun liemi kiehuu, niin lisää mukaan kuutioidut perunat ja porkkanat. Kun juurekset ovat kiehuneet vähintään 5 min, niin lisätään hieman kohmeessa olevat seikuutiot. Keitetään miedolla lämmöllä n. 5-10 min (ettei kala hajoa) tai kun ovat kypsiä. Lopuksi lisätään kuohukerma (tai Koskenlaskija juustoa) Joskus olen lisännyt keitinliemeen kalan perkuujätteistä tehtyä lientä, mutta nyt en laittanut. Purista lopuksi vähän sitruunamehua keittoon ja lisää tuoretta tilliä pinnalle. Maista! Lisää mausteita tarvittaessa. Itse leikkaan pöytään omalle lautaselle sitruunalohkoja, joista jokainen ruokailija voi halutessaan puristaa lisää makua keittonsa. Sitruuna on niin hyvää kalakeiton kanssa.
Mausteita lisään tarvittaessa vielä lopuksi.
Kerman sijaan laitan keittoon joskus puolikkaan Voimakas- Koskenlaskijajuustopalan. Nam!
VINKKI: Saat vielä kevyemmän keiton korvaamalla kerman maidolla, kevytkermalla tai kasvisrasvasekoitteella.
Jos tykkäät tämänkaltaisista videoista, niin peukuta tätä ja tilaathan kanavani!
Peukuta jos tykkäsit ja tilaa kanavani @kukkiajamakuja2834
Videon sisältö:
0:00 Aloitus ja ainekset
0:29 Pilko kaikki kasvikset
0:40 Freesaa mausteet ja sipulit yhdessä
1:15 Lisää kuuma vesi
1:52 Lisää maustepippurit ja laakerinlehti
2:16 Lisää porkkanat ja perunat
2:34 Pilko kohmeinen kala pienimmiksi kuutioiksi
2:48 Lisää kalakuutiot keittoon
2:55 Lisää lopuksi kerma ja sitruunamehu
3;31 Koristele tillillä ja nauti!
Soittolistat:
• KEVYTTÄ 💚 TERVEELLISTÄ
• SALAATIT, KASTIKKEET J...
• PUUTARHA
• LEIVONTA
• ARKIRUOKAA
• KEITOT
• SMOOTHIET JA JÄLKKÄRIT
• SÄILÖNTÄ
#fishsoup #recipe #fish #fishfood #kalakeitto #seikeitto
Music: Can You Feel
Musician: Nordgroove
URL: icons8.com/music
Негізгі бет Edullinen ja helppo kalakeitto, nam! 🐟 fishsoup 🐟
Пікірлер