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안녕하세요 써니문 디저트입니다! ˙ᵕ˙
오늘은 평소 얼그레이를 좋아하는 좋아하는 저의 요즘 최애 쿠키인
꾸덕꾸덕한 얼그레이 가나슈가 듬뿍 들어간 얼그레이 가나슈 쿠키를 만들어 보았어요!
얼그레이 가나슈는 차갑게 보관 후 먹으면 더욱 쫀득하고 꾸덕해요 얼먹도 추천합니다。·͜·。
오늘도 시청해 주셔서 감사합니다♥
레시피 (쿠키 8개 분량 - 기본 4개/ 초코칩 4개)
- 쿠키 반죽
얼그레이 티백 가루 4g
뜨거운 물 20g
무염버터 130g
황설탕 130g
소금 1g
달걀 53g
중력분 240g
베이킹소다 2g
베이킹파우더 2g
다크 초코칩 20g (초코칩 얼그레이 가나슈 쿠키)
- 얼그레이 가나슈
얼그레이 가루 4g
생크림 90g
화이트 커버춰 초콜릿 170g
다크 커버춰 초콜릿 10g (생략 가능)
무염버터 15g
모든 재료는 실온 상태로 준비해주세요!
-올드패션님 레시피를 참고하여 변형하였습니다!
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Негізгі бет 에어프라이어 미니 오븐으로 꾸덕쫀득한 얼그레이 가나슈가 듬뿍!! 얼그레이 가나슈 쿠키 만들기
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