Eine schöne Tradition Anfang des Jahres Eierkuchen zu backen. Hier mein Rezept:
450 g Mehl
250 g Butter
2 Eier
200 g Kandis
0.5 l Wasser
Kandis in lauwarmen Wasser auflösen. Butter und Eier schaumig schlagen.
Alternierend Kandiswasser und Mehl hinzugeben. Teig etwas ruhen lassen (optimal 2 Std.) Teig muss vom Löffel laufen. Ggf. Wasser ergänzen.
Un nu, mok man tau! p.s. Most man nich frustrieren loten, wenna such de Vörrotstrummel nich fullen wüll. Met Plesier, Rolf
Негізгі бет Eieserkuchen Neujahrskuchen
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