Leider ist das mexikanische Streetfood Carnitas in Deutschland nicht bekannt und erst recht nicht unsere heiß-geräucherte Variante. Deswegen wünschen wir uns erst Recht, dass dieses Rezept gefunden wird. Denn diese Carnitas sind ein Geschmackserlebnis, das seines Gleichen sucht: so ein extrem runder, wohlwollender Geschmack, mit einer Frische durch die mexikanische Salsa Pico de Gallo, mit Limetten - das hast du noch nicht gegessen! Solltest es aber! Und es ist gar nicht schwierig. Alles, was du brauchst, ist Zeit und unser Rezept-Video ;)
Rezeptkarte mit Zutaten und Anleitung zum kostenlosen Download:
wirgrilleneinfach.de/carnitas
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Kapitel:
00:00 Smoky Carnitas: Next Level Pulled Pork
01:06 Carnitas Rub
01:45 Schweinenacken vorbereiten
03:34 Pulled Pork Carnitas Smoken 1
03:45 Smoken auf dem Gasgrill
04:20 Carnitas Smoken 2
04:47 Filling: Pico De Gallo
06:06 Fleisch feucht halten
06:49 Das Fleisch nach 3 Stunden
07:20 Texas Krücke
09:10 Weitere 2 Stunden später
09:40 Carnitas vorbereiten: Chop Chop!
10:10 Carnitas anrichten
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Foto Original Carnitas:
Palmarito Tochapán, CC BY-SA 3.0 creativecommons.org/licenses/..., via Wikimedia Commons
Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль Eine der feinsten Arten Schweinefleisch zu grillen | Pulled Pork Mal ganz anders ❣️
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