Nama : Loise Damai Vania Putri
Kelas : IXC/16
Tujuan :
Mengetahui reaksi telur terhadap cuka
Alat dan bahan :
1. Telur ayam mentah (1 butir)
2. Cairan asam cuka (1 botol)
3. Toples bertutup
Langkah Percobaan
1. Masukan 1 telur ayam mentah ke dalam toples.
2. Lalu tuangkan cuka sampai telur terendam cuka (kurang lebih 1 botol cuka).
3. Setelah itu, tutuplah toples tersebut dan simpan di tempat yang aman.
4. Hal yang dilakukan hanyalah *mengamati telur tersebut selama 2 x 24 jam (2 hari).
Hasil :
Pada hari pertama, muncul gelembung-gelembung cokelat. Kulit telur mulai memudar. Hari kedua, kulit telur sudah tak terlihat lagi. Lalu telurnya menjadi seperti telur yang sudah direbus.
Kesimpulan :
Kulit telur mengandung kalsium karbonat. Saat cangkang telur direndam didalam air cuka, kalsium karbonat bereaksi dengan air cuka membentuk garam kalsium karbonat larut sehingga yang tersisa adalah protein pengikat yang elastis karena kulit telur rentan terhadap asam cuka. Maka dari itu telur kehilangan kulitnya, dan berubah menjadi seperti telur yang direbus.
Негізгі бет Eksperimen Telur dan Cuka
Пікірлер