#ElArcón (13/06/2020) En las dos últimas décadas, en los territorios rurales de Castilla y León, ha tenido lugar un curioso fenómeno. Empezamos por poner en valor los recursos propios, y surgieron iniciativas de pequeñas empresas familiares y muy apegadas a la tierra. Y cuando el proyecto estaba en marcha, vino una primera crisis que ralentizó todo y, cuando se empezaba a despegar de nuevo, una pandemia frenó en seco la actividad. En #ElArcón hemos buscado un ejemplo en un pueblo de Salamanca, en el entorno de Los Arribes: Ahigal de los Aceiteros. Con la mascarilla en el rostro y las distancias reglamentarias, hemos vuelto años después a esta localidad para comprobar el grado de resistencia de sus habitantes, que se han unido bajo el lema de “Salvar lo nuestro”. Una almazara en régimen de cooperativa que salvó el olivar y produce un aceite de oliva de gran calidad, una bodega que recuperó la viña y el vino, un alojamiento que se reinventó para mantener abierto el restaurante rural y la tienda de comestibles, ganaderos que cuidan todavía de su cabaña... Todos habitan en un pueblo donde el coronavirus no ha dado ni un solo zarpazo. Pero serán ellos los protagonistas de este salvamento quienes nos lo cuenten.
Негізгі бет Ойын-сауық El Arcón (322/ Parte 1).- Ahigal de los Aceiteros salva su tesoro verde
Пікірлер: 1