Gracias Pablo. Creo que abrumador es una palabra que define muy el menu
@juanlutube9893
14 күн бұрын
Buenos días Fernando,gran menú como siempre ahí,yo tuve la oportunidad de ir ya hace años cuando aún era 2 estrellas Michelin, recuerdo que estuvo todo fantástico aunque como me ocurre en este tipo de rtes se me olvidan los platos según salgo por la puerta,lo que recuerdo fue el postre viaje a la Habana y el maridaje de vinos con el blanco Pedrouzos y el tinto Anima Negra. Un saludo.
@LosComensaleses
13 күн бұрын
Muchas gracias por tu comentario y piensas exactamente lo mismo que yo que con tanto plato es imposible recordarlo. Yo iría mucho más a menú de 8 o 9 platos pero al parecer las guías exigen este tipo de menus tan largos, es decir, La pescadilla que se muerde la cola.
@joseluisbaggetta5729
13 күн бұрын
Excelente Sr.Fernando una ves más subió la vara , en mí modesta opinión siendo amante de la gastronomía no me parece caro teniendo en cuenta lo que sale un recital o una final de un partido de fútbol etc esto en si no deja de ser arte la cocina molecular dio un salto enorme en España a partir del Bulli y Ferra Adria incluso Sublimotion de Paco Roncero son lugares q si valen la pena conocer y creo lo difícil que debe ser innovar los platos la creatividad que hay que tener para generar nuevas sensaciones en este tipo de restaurante la definición apropiada sería un paseo por los sentidos Para no extenderme lo felicito como siempre agradecerle la oportunidad de ver estos videos y espero llegué el día de poder conocerlo en persona y por qué no compartir una almuerzo o cena , un cordial saludo desde Argentina y un gran abrazo . !!
@LosComensaleses
13 күн бұрын
Hola José Luis, Muchísimas gracias de nuevo por tu comentario. Es cierto que parece mucho dinero, pero si se compara con otros espectáculos de primer nivel, no lo es tanto. Yo admiro muchísimo ese tipo de personas porque además de haber llegado a lo máximo en su profesión como cocineros, son unos gestores excelentes capaces de llevar un negocio tan enorme como llevan los hermanos Roca. Y cuando te dicen que son otros lo que lo gestionan, pues también hay que tener la inteligencia de saber rodearte de buenos colaboradores. Ojalá se pueda dar el pasar de lo virtual a lo real, Yo la verdad ya no me veo con energías para un viaje tan largo, pero si tu vienes un día por España hablamos para ver si es posible coincidir.
Пікірлер: 6