Uno de mis fiambres favoritos 2 fetas en baget o casero y soy feliz 🎸
@ZairaOjeda-b5z
Жыл бұрын
Buenas Javi maestro siempre con las mejores recetas .. miravtrabajo en frigorífico y nunca se medio x hacer una pero lo voy a probar en casa 🥓🥓
@cocinayrockandroll5222
Жыл бұрын
👋😄👍👍👍👍
@carlosabrahan2593
Жыл бұрын
¡Felicitaciones! El fiambre se ve genial 🎉🎉🎉❤❤
@paulalberts5083
Жыл бұрын
Excelente muchachos eso se ve espectacular ya quisiera yo testear jeje 😋😋o hacerlo aunque no se si pudiera conseguir esos implementos como ese papel y la maya. saludos desde Viña del mar, Chile amigos 💪💪💪
@leandrovergara1923
Жыл бұрын
Que bueno todo lo explican fácil más recetas y más Rocanrol 👍👍👍👍
@2009latinman
Жыл бұрын
Papa. Buenisimo. Le voy a entrar a la receta.
@ZoniaToncheff
Жыл бұрын
👏👏👏👍👍🤗 es mi fiambre preferido!! Gracias!!
@horaciosoros7342
Жыл бұрын
Grande flaco! Esta receta si que la hago! Saludos desde Salta bro!
@luisbaguny
Жыл бұрын
Que bueno Garoto, al fin fiambre!!! Yo lo hago parecido no sabia lo del azucar para que no quede tan salado, yo lo hago tambien con nalga, bola de lomo , cuadrada y solomillo, la tecnica es la misma, la pruebo ya y te mando la foto por Face, excelente esa bondiolita, venga para aca!!! C y R&R a muerte...Saludos...
@cocinayrockandroll5222
Жыл бұрын
👋😄👍👍👍👍👍👍👍👍
@javierrivero5890
Жыл бұрын
Quedó tan bueno que me dan ganas de hacerlo. Buenísimo el vídeo
@leandroloiacono5905
Жыл бұрын
PERFECTAAA!!!!!!!!!!!!!! YA SALGO A COMPRAR PARA HACER UNA!!!
@mrirrisorio1302
Жыл бұрын
Uy qué bueno que se ve eso! Tremenda!!
@cristoffergimeno2755
Жыл бұрын
Gracias! lo guardo para hacerlo. Abrazo desde Uruguay
@victorreneblank
Жыл бұрын
Gran masterclass. Voy a tener q probar. Que linda la escena final, compartiendo con familia
@AlejandroMartinez-fb8tt
Жыл бұрын
Espectacular! La voy a hacer aquí en mi casa en San Isidro y no piso más la fiambrería...!
@martinbenedicto4431
Жыл бұрын
Q envidia man, felicitaciones a los dos❤❤❤❤
@alejandrofasce5979
Жыл бұрын
que buena receta y bien explicada, te felicito!!!
@sergiodanielravara9400
10 ай бұрын
Volvi a ver este video y lo confirmo estas cerca ee la gente con esta forma de mosrrar como cocinas. Saludos desde La Plata
@cocinayrockandroll5222
10 ай бұрын
😄👍
@fernandoleopoldotrejo4181
Жыл бұрын
🎉🎉 🎉🎉🎉❤❤❤❤❤ espectacular papá, 🤤🤤🤤🤤🤤🤤 una gran y muy súper genial idea 🎉🎉🎉🎉🎉❤❤❤❤❤❤❤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤
@soledadmunoz6079
Жыл бұрын
YA me pongo a hacer una! Felicitaciones ❤
@lucasfranco1415
Жыл бұрын
Muchas gracias Roberto x la info ahi vamos al insta 👏👏
@jorgedanielmaidanaramirez3939
4 ай бұрын
Saludos desde Paraguay! Te sigo siempre...
@walterarias6030
Жыл бұрын
Un verdadero espectáculo un abrazo Javi.
@FrancoBDTorres
Жыл бұрын
Muy bueno Javi. Lo voy a hacer. Muy bueno todo. Hace un video de como cocinar una pata de carpincho de 4ky medio asi la hago para mi cumple y sorprendo a todos . Es el 1 de octubre. Un abrazoooo y aguante cocina y rock and roll
@angelmaximogadea796
4 ай бұрын
Javi la verdad te pasaste muy lindo color un espectaculo.abrazos
@DarkyCocina
6 ай бұрын
Se puede dejar secar los 30 días en la heladera, vi otra persona qué lo hacía de esa manera? Excelente receta.
@alejandronosach845
2 ай бұрын
Q capo Javi y el amigo la tiene clara
@hectorarielrecalde553
Жыл бұрын
Te felicito Javi a vos y tus amigos como creció el canal saludos desde retiro caba🎉segui asi
@SureñoPatagonico
8 ай бұрын
Que espectáculo!!! Quiero probar hacer una, se puede con bondiola de vaca también?
@cocinayrockandroll5222
8 ай бұрын
de vaca es muy dura. no va😄👍
@gracielalasala8807
4 ай бұрын
Pudo prepararla si estuvo congelada?
@predicadoryt6578
Жыл бұрын
Muy buenos tus videos Javi, a ver cuando hay videito de dulce de leche casero o como hacer un postre de chocolate, je saludos desde Ushuaia, tierra del fuego
@cocinayrockandroll5222
Жыл бұрын
👋😄👍
@marcelobrandon584
Жыл бұрын
Que bien andas yo no se si me aguanto pero como la bondiola de otra manera😂😂😂😂
@facus986
Жыл бұрын
Que grande Javi querido. Siempre al 100 🎉
@crixdog32
Жыл бұрын
Esa bondiolita con un buen queso, toda una delicia.
@sergiodanielravara9400
Жыл бұрын
Muy bueno Javier. Saludos desde La Plata
@CaruchaBCN537
Жыл бұрын
Un Animal Javi, abrazo fuerte desde Barcelona!!
@rober13crack
Жыл бұрын
Lo que esperaba papaaaa grande los dos 🤘🏻
@tino5148
Жыл бұрын
Muchas gracias amigo ,muy interesante. Like , saludos.
@joacos.5434
Жыл бұрын
Grande Javi!!! Siempre de diez tus videos! Abrazo
@carlosherrmann924
2 ай бұрын
Excelente! Quisiera consultarle cuanto tiempo se preserva después del estacionamiento sin consumir. Muchas gracias!
@ricardomarquez1288
Жыл бұрын
Geniosssss!!!!! Son unos capos!!!!!
@ilnahue9985
Жыл бұрын
Capo javi mostrando la magia del compañero roberto saludos
@destroseitors
4 ай бұрын
gracias muchachos lo voy a intentar muylindo video sin tanto piripipi un seguidor mas y sale me gusta esaaa
@hectorgomez5029
Жыл бұрын
❤❤ espectacular 👏👏
@33196870
10 ай бұрын
Hola qué tal muy bien video. Consulta se puede guardar adentro de un mueble de cocina
@danielparejas5105
10 ай бұрын
BUENÍSIMO Y. GRACIAS !!!
@facundogenta4953
Жыл бұрын
flaco esa bondiolita ....sos el gran B.B.KING DE ARGENTINA
@pedrojosefrancosanchez1597
Жыл бұрын
Eso quedó estupendo.
@andresrivero7177
11 ай бұрын
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍 buen laburo
@jeremiaschenna6566
Жыл бұрын
Venga para acaaaa javii🙄😎
@cristian2974
10 ай бұрын
Grande Javi excelente el canal. Estaria bueno un video de salamin y longaniza
@migueliba
9 ай бұрын
Hola..! excelente tu receta..! te felicito. Hice el intento, con un trozo de bondiola de cerdo, de unos 750 gramos. Mi pregunta es si los TREINTA DIAS de estacionamiento son independientes del peso de la bondiola. Hoy he abierto para ver que onda, como estaba (habían pasado 16 dias) y me parecio que 1º, estaba muy blandita.. 2º, como que tenia mucha humedad toda la bondiola. Por las dudas, volvi a envolverla y a dejarla dentro de un recipiente cerrado, en la heladera. Desde ya agradezco tu respuesta. Saludos..!!!
@cocinayrockandroll5222
9 ай бұрын
el tiempo depende del tamaño. hay que apretarla para saber si está firme 😄👍
@MarceloZapata-tk2jn
Жыл бұрын
Te felicito buen video y
@karinacz4174
Жыл бұрын
Cuarto Paso, Invitar a los Seguidores 😂 Que delicia, caserita... 😋Un Abrazo Javi y Roberto 🤗
@nahuelcal_
4 ай бұрын
Genio! Si no tengo un buen ambiente para colgarla... donde la puedo dejar esos 30 días?
@ramiroderemax
11 ай бұрын
Genial esa bondiola, consulta: puedo usar papel manteca para envolverla en ves de papel microperforado? Gracias 🤗
@cocinayrockandroll5222
11 ай бұрын
si. pero tal vez varie el tiempo de secado. apretandola te das cuenta si esta lista. por su firmesa😄👍
muy bueno.. consulta hay algún mes en específico para hacela? para el secado requiere alguna clase de temperatura específica?
@LuisRodriguez-tz7wf
8 ай бұрын
Gracias a los dos lo voy a preparar, abrazo genios
@matiasnicolas94
Жыл бұрын
Excelente. Voy a probar hacerlo. Una duda solamente, el suero que larga la carne en la sal hay que ir sacándolo?? O se deja 3dias tapado en la heladera y cubierto de sal?
@cocinayrockandroll5222
Жыл бұрын
déjalo. ni lo toques 😄👍
@LacocinadeMilagritos
Жыл бұрын
Que buena pinta este fiambre, además se ve muy fácil de preparar, te dejo mi like de apoyo, gracias por compartir
@cocinayrockandroll5222
Жыл бұрын
👋😄👍
@leorepa8417
Жыл бұрын
Javi.. yo hice una hace un mes aprox, la misma preparación, pero para mí le faltaba un poco más de gusto salado, entonces a la segunda (que está en proceso) le puse menos azúcar.. vamos a ver cómo sale
@cocinayrockandroll5222
Жыл бұрын
👌😄👍👍👍👍👍👍
@cocinayrockandroll5222
Жыл бұрын
eso. hay que probar y prepararla a gusto. 😄👌
@cesaremanubens
10 ай бұрын
Muy bueno! Voy a probar!!
@zeppeline21
Жыл бұрын
Excelente!!!
@rodrigosarti7470
7 ай бұрын
La receta buenísima y el don David vinaso
@fernandoschonhals2009
8 ай бұрын
Genial javi, la temperatura de curado puede ser entre 18 y 24 grados durante 30 días o merme un 30% del peso ???
@pablomartiklyver318
Жыл бұрын
buenísimo!!!!
@raquelsamaruga2269
4 ай бұрын
Una consulta se puede hacer Pastron con esta técnica también? Se hace con tapa de asado?
@cocinayrockandroll5222
4 ай бұрын
La verdad que nunca lo hice de esa manera. 👍
@mariadelosangelesaceretto8427
Ай бұрын
Hola! Usando sacó la bondi ola de la sal y la lavo, la tengo q secar de alguna manera especial o solo secarla “ normal” y listo? Gracias
@cocinayrockandroll5222
Ай бұрын
normal. 👍
@Tommybena
3 ай бұрын
que linda que salio compa
@fabioportapila6021
Жыл бұрын
Siempre buena onda!!!
@manaosdeuvachan1812
Жыл бұрын
Que interesante
@rocioloana
3 ай бұрын
me copa xq yo ablo igual cuando estoy re fumado jajaja
@nikblues8649
Жыл бұрын
rnr... saludos... la parte del masajeado es clave? que consistencia o sensación tiene que estar finalizar ese paso?
@cocinayrockandroll5222
Жыл бұрын
Nada. solamente masajear10 minutos😄👍
@matiasfurlano222
11 ай бұрын
Hola que tal? Se puede curar con menos sal? Digo sin enterrarla en tanta sal. Sino solamente dejarla con la sal del amasado inicial con sal y azucar que le hicieron.
@cocinayrockandroll5222
11 ай бұрын
Yo creo que la sal es necesaria para que absorba los jugos. por eso hay que usar la cantidad indicada.👍👍👍
@blasgamarra6218
Жыл бұрын
Buenísimo el vídeo. Debate bondiola o mondiola jaja
@cocinayrockandroll5222
Жыл бұрын
con b. 🤣👍
@maximilianodiaz9943
Жыл бұрын
Genio crack ❤
@vidaparanormal17
Жыл бұрын
Más videos así Javi x favor 🍷
@cocinayrockandroll5222
Жыл бұрын
👌😄👍
@anguinan
8 ай бұрын
se puede poner en la heladera con ese papel microperforado?
@patriciacuenca9554
Жыл бұрын
Gracias Javi!!!!!!!
@ezequielmartinez6381
6 ай бұрын
Muy bueno pero con refregarla con la sal no hace falta ponerle más saludos
@cristiang7975
Жыл бұрын
Excelente
@josea.gimenez8395
Жыл бұрын
Algún corte alternativo Javi, para los que no comemos cerdo?
@cocinayrockandroll5222
Жыл бұрын
por ahora no se me ocurre ninguno. lo pensaré. 👍
@josea.gimenez8395
Жыл бұрын
@@cocinayrockandroll5222 👍
@originalpollution
Жыл бұрын
Que tal José, yyy la bondiola de vaca tiene un sabor totalmente distinto pero si queres probá mandale con fé.
@nikblues8649
Жыл бұрын
jamon... rayos! es de cerdo paleta... rayos! tmb es de cerdo... me doy😊😊
@allgames7626
Жыл бұрын
muy buena rey
@luisfioretti2849
Ай бұрын
Hola , tengo una curandose, pero veo que a medida que se reduce la carne , el papel film va "quedando grande", ¿ perjudicará el resultado final ?
@cocinayrockandroll5222
Ай бұрын
Tal vez no haya quedado bien apretada. Pero si tiene la malla no pasa nada.
@nelsonal75
Жыл бұрын
no consigo papel microperforado. Se puede usar papel manteca?
@cocinayrockandroll5222
Жыл бұрын
Nunca lo hice con papel manteca pero hay quienes lo hacen con papel madera. 😄👍
@isabelaramendi2135
7 ай бұрын
Puedo dejarlo 30 días en la parte de abajo de la heladera?
@teresabustos7207
Жыл бұрын
Parece riquísimo, quería preguntarte, sal gruesa o fina s le pone ❤
@cocinayrockandroll5222
Жыл бұрын
gruesa 😄👍👍👍
@teresabustos7207
Жыл бұрын
@@cocinayrockandroll5222 Gracias 🙂
@nahutcocina
Жыл бұрын
genial la voy hacer
@leonardoalfonzo113
Жыл бұрын
Vamos Javi Carajo! 😎🤘🏽
@daianaorcellet219
2 ай бұрын
Podría ser papel Manteca o film? O alguna tela fina?
@cocinayrockandroll5222
2 ай бұрын
Puede ser papel madera
@MarioPontis
3 ай бұрын
Se puede secar dentro de la heladera?
@gracielalasala8807
4 ай бұрын
Se puede hacer si estuvo congelada?
@adriansoraire1833
11 ай бұрын
Bondiola y rock and roll 😎🤘🏻
@Maverick0749
Жыл бұрын
Hacé salame Quintero, también!!!
@cocinayrockandroll5222
Жыл бұрын
lo haremos 😄👍
@javierdenegri5919
5 ай бұрын
Que proporciones de sal y azúcar?
@cristianportela4574
Ай бұрын
Perdón como quedará más rico el condimento seco o hidratado tipo pasta alguien que haya hecho los dos ???
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