EL PONCHE DE FRUTAS MÁS RICO DE TODOS
Ingredientes:
5 litros de agua
3 piloncillos (198 g)
1/2 kilo de caña ya limpia (pelada y en agua) o una caña grande
1/2 kilo de manzanas
1/2 kilo de tejecote
1/2 kilo de guayabas
1 taza de ciruela pasas
1 taza de jamaica
2 rojas de canela
4 tamarindos peladoa
Azúcar si es necesario
Procedimiento:
En una olla agrega 5 litros de agua, los piloncillo, la canela, los tejocotes y la caña. Deja hervir por 20 minutos para que vaya hagarrando sabor y se cosan los tejedores ya que son más duros.
Por otro lado en una olla con suficiente agua agrega el tamarindo, la jamaica y deja hervir por 2 minutos.
Corta los extremos de las guayabas y corta a la mitad.
Corta las manzanas a la mitad, quita el centro y cada mitad corta en 4
Agrega las manzanas, las guayabas, las pasas y el jarabe de jamaica al ponche, rectifica el sabor y si es necesario agrega azúcar.
Después de agregar todo esto sólo deja hervir 15 minutos más para que se integren los sabores de la fruta y listo!!
Con este clima fría va perfecto y además con muchas vitaminas 😉
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