ELAZIĞ YÖRESİNDEN PÜŞÜRÜK ÇORBASI
2 Su bardağı un (200 ml klasik su bardağıyla)
1 Adet orta boy kuru soğan
2 Yemek kaşığı tereyağı
1 Yemek kaşığı biber domates salçası karışımı
1,5 Litre su
Yarım tatlı kaşığı kuru nane
Yarım tatlı kaşığı pulbiber
2 Çay kaşığı tuz (Siz damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)
Yapılışı
Soğan küçük küçük doğranır.
Bir tencerede soğanlar, yağ ve salçaları konularak kavrulur.
Soğan kavrulunca üzerine su ve tuz ilave edilerek kaynamaya bırakılır.
Diğer taraftan derin bir tepsi içerisine un konur. Un üzerine su serpiştirilerek el yardımıyla küçük topaklar oluşturulur.
Bu küçük hamur topaklan ayrı bir kaba alınır.
Aynı işlem tekrarlanarak hamur topakları çoğaltılır.
Hamur topakları kaynamakta olan suyun içerisine atılarak pişirilir.
Pişerken üzerine nane ve pul biber eklenir. Sıcak olarak servis yapılır.
KAYNAK: Kitap Elazığ Mutfağı Kitabı ( Elazığ İl kültür turizm müdürlüğü)
➤Kanalıma Abone Olun : goo.gl/P1oGyt
➤Instagram : / leylasahin23
➤Facebook : / leylasahin23
-----------------------------------------------------------------
ABONE OLURSANIZ ÇOK SEVİNİRİM :))
-----------------------------------------------------------------
İYİ KÖTÜ YORUMLARINIZI BEKLİYORUM :))
-----------------------------------------------------------------
LEYLA ŞAHİN
-----------------------------------------------------------------
Tarif-Recipe-Lezzet-Food-tarif-recipe-lezzet-food-pratik-kolay-basit-5'dk-3'dk-beş dakikalık tarifler-kolay tarifler-basit tarifler- lezzetli tarifler-malzeme-mutfak-yemek-nefis-nefis yemek-pratik yemek-bugün ne pişirsem?-nasıl yapılır?-lezzet-tatlı-kurabiye-tuzlu kurabiye-tatlı kurabiye-unlu kurabiye-yumurta-tereyağ-margarin-salça-resimli tarifler-kahvaltılık-hamur işleri-poğaça-pizza-içecek tarifleri
Негізгі бет ELAZIĞ YÖRESİNDEN PÜŞÜRÜK ÇORBASI | EŞİMDEN VİDEO
Пікірлер: 12