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PARA LA MASA:
2.25lb de yuca (1kg)
8 cucharadas de aceite puede ser de bija o el de tu referencia (160ml)
1/2 cucharada de sal (10g)
1 cucharadita de ajo en polvo
RELLENO:
1lb de lambi
1/2 cebolla
1/2 aji cubanel
6 dientes de ajo ( 3 para cuando lo pongas a hervir y 3 cuando hagas el guiso)
2 cucharadas de salsa sriracha ( o la salsa picante de tu gusto)
2 tomates barcelo
sal y pimienta al gusto
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gracias a todos por el apoyo bendiciones.
#empanadas #empanadasdeyuca #lambi
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