En açıklayıcı şekilde sirke tarifini Bu videoda hazırladığı mı düşünüyorum👌 şimdiye kadar birçok sirke tarifi paylaştım en uzun şekilde bu videoyu hazırladım💕 Umarım sıkılmaz sınız ama başından sonuna kadar izleyin arkadaşlar eminim ki videodaki gibi yaptıkları takdirde çok güzel sirke elde edecekler videoda belirttiğim kurallarına uyarsak sirkmiz çok güzel ve lezzetli olur sirke anamizida Maya olarak saklarız
SIRKE ANASI NEDİR
Sirke anasının adı ne olduğunu gayet güzel Açıklıyor aslında sirkeyi doğuran Meyve suyunu sirkeye dönüştüren unsur sirke anası kısaca Maya da diyebiliriz sirkenin Fermantasyon yani mayalanma sürecinde ortaya çıkan sirke anası doğru şekilde saklandığında bir sonraki sirke yapımında işimizi çok kolaylaştırıyor sirke anası sirkenin üst yüzeyinde kendiliğinden ortaya çıkan jel gibi bir tabaka önce ince oluyor zamanla kalınlaşıyor sirke fermente olduktan sonra üzerinden kenarı alınıyor şarap gibi düşük alkollü içecekler ya da şekerli çözeltilerin mayalanma işlemine tabi tutulması sonucu oluşan ve içeriğinde asetik asit bulunduran sirke sulu bir çözeltidir sirkenin mayalanma işleminden sirke bakterisi denilen Mikroorganizma sorumludur alkol içeren çözeltilerde aktive olan bakteri alkol oranını yükselterek su ve asetik asit meydana gelir Bağışıklık sisteminin güçlendirilmesine katkıları olan sirkenin birçok çeşidi vardır Üzüm sirkesi elma sirkesi Bademcik sirke ayva sirkesi Frenk Üzüm sirkesi kırmızı şarap sirkesi ve Ardıç sirkesi en yaygın olarak kullanılan sirke çeşitleridir sirke yapımının temeli Fermantasyon işlemidir
Sirke yapılan meyvenin rengine göre sirkenin de rengi değişir herhangi bir meyveyi ait sirke anası başka bir çeşit meyve ile hazırlanan sirkenin mayası olabilir Örnek vermek gerekirse elma sirkesinin mayası Üzüm sirkesi ile hazırlamak için kullanılabilir ilk alındığında oldukça ince bir tabakaya sahip olan sirke anası zamanla kalınlaşarak tabaka haline gelir ve konulduğu kabın şeklini alır sirke mayalanırken önce etil alkol meydana gelir sonra asetik asit bakterilerinden oluşan sirke anası meydana gelir sirke anası oluştuktan sonra etil alkolü tamamen sirkeye dönüştürür sirkenin fermantasyonu yaklaşık olarak bir buçuk iki ay kadar sürer ✔Peki sirke anası yenirmi ;sağlık açısından oldukça faydalı olan sirke anası yoğun bir aromaya sahiptir yenilmesinde herhangi bir sakıncası yoktur
Beğeni ve yorumlarınızı lütfen ihmal etmeyin Tabii ki abone olursanız da çok memnun olurum umarım faydalı olmuşumdur hoşça kalın sağlıcakla kalın
Негізгі бет EN DETAYLİ CENNET HURMASI SIRKESI VE A DAN Z YE SIRKE YAPIMI
Пікірлер: 122