Malzemeler:
Hamur:
100 ml ilik su (1 çay bardağı)
100 ml ilk süt (1 çay bardaği)
60 ml siviyağ (yarım çay bardağı)
Yaklaşık 380 g un (3 su bardağı civari)
1 yumurta beyazı
15 g yaş maya
1 yemek kaşığı şeker
Bir tutam tuz
Tahinli karışım:
175 tahin (1 su bardağı)
100 su (1 çay bardağı)
100 seker (1 çay bardağı)
Kenarlarn için :
Yumurta sarısı
Hamur malzemelerini derin bir kaba alip yoğurun
ve yumuşak bir hamur elde edin. Uzerini kapatıp
45-50 dakika mayalanmaya birakın.
Tahini, suyu ve şekeri karıştırın. Tahinden tahine
su miktarı bir tik değişebilir. Vidodaki kivama
bakarak ekleme yapabilirsiniz.
Hamurdan 6-7 beze yapın ve aralıklı yağlı kağıt
serili bir tepsiye dizin. Tekrar üzeri kapalı 20
dakika dinlendirin.
Bir bardağın tabanını kısaca yağa batırın ve
hamurun ortasına bastırın. Elinizle biraz daha
inceltip genişletin. Tabanınin ince olmasına özen
gösterin.
Pidelerin içini 3 kaşık kadar tahinli karışımla
doldurun, üzerine bir tutam şeker serpin ve
hamurun kenarlarina yumurta sarısı sürün.
Önceden isıtilmış 190 derece alt üst ayar firinda
yaklaşık 20 dakika kızarana kadar pişirin.
Çıkardıktan sonra sicak veya soğuk servis
edebilirsiniz.
Materials:
Pastry:
100 ml of warm water (1 tea glass)
100 ml first milk (1 tea glass)
60 ml of oil (half a tea glass)
Approximately 380 g flour (about 3 cups)
1 egg white
15 g fresh yeast
1 tablespoon of sugar
pinch of salt
Tahini mix:
175 tahini (1 cup)
100 water (1 teaspoon)
100 sugar (1 teaspoon)
For the edges:
Egg yolk
Take the dough ingredients in a deep bowl and knead
and get a soft dough. Turn it off and on
Let it ferment for 45-50 minutes.
Mix the tahini, water and sugar. from tahini to tahini
The amount of water can change one tick. The consistency in the video
You can add by looking.
Make 6-7 meringues from the dough and use parchment paper.
Arrange on a lined tray. Again covered 20
rest for a minute.
Dip the bottom of a glass briefly in oil and
Press into the middle of the dough. a little more with your hand
thin it out and expand it. Make sure the sole is thin.
show.
Mix the inside of the pitas with 3 tablespoons of tahini mixture.
fill it, sprinkle it with a pinch of sugar and
Brush the edges of the dough with egg yolk.
Preheated oven at 190 degrees upside down
Bake for about 20 minutes until browned.
Serve hot or cold after take out
you can.
Arkadaşlar detayları kaçırmamak için lütfen
videoları sonuna kadar izleyin
DENEYECEKLERE ŞİMDİDEN AFİYET OLSUN.
Arkadaşlarım, bu videoyu beğendiyseniz, kanalın
büyümesine yardımcı olabilirsiniz:
Videoyu değerlendirin! - Çok mutlu olacağım
ve kanalın gelişmesine yardımcı olacak.
Yeni Tariflerimizden haberdar olmak icin lütfen abone olun
Abone OL : / @lezzetinyerinden
#tahinliçörek
#tahinli
#çörek
#hamurişi
#aboneol
#subscribe
Негізгі бет EN GÜZEL Tahinli Pide Tarifi
No video
Пікірлер: 4