Mısır gezi videolarımıza devam. Bu vlog bölümünde en tipik Mısır yemeklerini, lezzetlerini size tanıtıyoruz. Nerede? Nasıl? Ne yenir? İzleyin, öğrenin.
Yemek bakımından Mısır'da sıkıntı çekmezsiniz. Damak tatları bize yakın. Mısır yemekleri çoğunlukla pilavla birlikte sebzeli ve etli yemekler mevcut. Kahvaltı ve tüm öğünlerde patlıcan başta olmak üzere sebze devamlı oluyor. Elbette falafel olmazsa olmazlardan. Her şeyin yanında getiriyorlar. Nohut ezmesinden sebze topları. Değişik boyut ve formlarda da sunulmaktadır. Tahini sos olarak Balık dahil neredeyse tüm yemeklerde kullanıyorlar.
Şavarma (shawarma) yani Mısır veya Arap usulü döner, köfte (kofta), Koşari vs. var. Tüm Mısır lezzetlerini keşfetmek için diğer Mısır ve Kahire videolarımızı da izlemenizi tavsiye ederiz.
Mısır halkı bizde Anadolu'nun doğu bölgelerinde olduğu gibi ciğer yemeği seviyor, sandviç içine et yerine ciğer koyabilirler. Sormayı unutmayın.
Ayrıca Mısır'da güvercin etinin de yendiğini hatırlatmalıyım. Bizde bir hotel yemeğinde bilmeden yedik. Ön yargı olmadan yediğimiz için tadı sıradan tavuk gibiydi, diyebiliriz. Aşçımız bize sadece kuş dediği için bıldırcın niyetine yedik ama sonradan güvercin olduğunu öğrendik.
Mısır yemekleri içinde en yaygın yenilenlerden biri de, Koşari. Bir kerelik de olsa bu karmaşık yemeği tatmalısınız. Koşari, içinde makarna ve pilav karışımı olup, üzerine mercimek, nohut, kavrulmuş çıtır soğan konduktan sonra domates sosu ile servis ediliyor. Baharat ve hazırlanışından dolayı tadı nefis oluyor.
Mısır tatlılarına gelince, yine bizdeki bir çok tatlı burada farklı isim veya aynı isim ama farklı versiyonla karşınıza gelebilir. Örneğin: Baklava. Dış görünüşü bizdeki gibi ama içi genelde sade veya yer fıstığı ile servis ediliyor. Kunefa (bildiğimiz künefe) içinde lor benzeri bir peynirle servis ediliyor. Buradaki peynir bizdeki gibi aynı kıvamda değil. Bu nedenle de tadı bizdeki gibi beklemeyin. Kadayıf arası koyu muhallebi gibi diyebiliriz. Bizde yiyince bir hayal kırıklığı yaşamadık değil. Her iki tatlıda en yaygın olanlardan. Bunun haricinde revani, şam tatlı, tulumba, lokma vs. yiyebilirsiniz. Burada değişik tatlı olarak Mısır'a özgü en meşhur tatlı Sıcak süt içinde servis edilen Ali'nin tatlısı Om Ali veya Um Ali diye geçiyor. Tatmanızı tavsiye ederiz. Değişik ve güzel bir tatlı.
Seyahatlarımızla ilgili daha fazla resimlere, görsellere ve bilgilere ulaşmak için:
/ dunyakasifleri
/ dunyakasifleri
Dünya Kaşifleri videolarımızı ekranlarınızda izleyerek sizleri de bizlerle gezmeye davet ediyoruz.
#mısır, #kahire, #egyptianfood, #mısıryemekleri, #egypt
Негізгі бет En tipik Mısır yemekleri Nerede? Nasıl? mısır gezisi
Пікірлер: 34