Así es como yo hago el enchilado de cangrejos con harina de maíz. El enchilado de cangrejos con harina de maíz es un plato tradicional de los puertos pesqueros de la isla de Cuba, fundamentalmente en la zona de Cienfuegos se consumía mucho este plato con jaiba. En la cocina de los Estados Unidos también se consume la harina de maíz que en ingles se le llama grits y entre otras formas de consumo existe un plato muy popular al que se le llama shrimp and grits, es absolutamente delicioso y a partir de estas dos variantes decidí crear esta deliciosa receta que les dejo a continuación.
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Негізгі бет Enchilado de masa de cangrejo como lo hace el Jamaliche
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