La Cocina de Marco
Ingredientes
1 lb de corvina
1/2 lb de camarón (guardar las cáscaras)
1/2 lb de calamar
Uñas de pangora y cangrejo
1 tz de cebolla colorada o paiteña picada
1 tz de pimientos de colores picados
1/2 tz de cebollín picados
4 dientes de ajo picado
1 tz de leche de coco
1 cdta de crema de coco
3 cdas de achiote o aceite de color
Limón
Aceite de coco
Cilantro fresco picado
Sal, pimienta y comino al gusto
Se puede acompañar con arroz blanco, patacones y aguacates
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