Hi und Danke, dass Du auf meinem Kanal gelandet bist :)
Hier zeige ich Dir, wie ich mein geliebtes Hähnchen Curry nach eigener Art koche.
Zutaten sind:
- 2-3 Hähnchenkeulen (nach Möglichkeit ausgelöst vom Metzger)
- 2 Rote Spitzpaprika
- 1 Daumengroßes Stück Ingwer
- 2-3 Knoblauchzehen
- 1 Brokkoli
- 2-3 Karotten
- 1/2 Bund Lauchzwiebeln
- 2 mittelgroße rote Zwiebeln
- Rote Currypaste
- Tomatenmark
- 3 mittelgroße Chilischoten
- 2 Dosen stückige Tomaten
- 1-2 Dosen Kokosmilch
- 1 Glas Gemüsefond
- etwas Hähnchenpaste bzw -fond
- Dunkle Sojasoße
- Gewürze ( Pfeffer, Kreuzkümmel, Paprika Rosenscharf, Korianderblätter ( nach Möglichkeit Frischen Koriander), Chiliflocken ( habe Habanero genommen), evtl etwas Madras Currypulver
Genaue Verarbeitung schaust Du dir im Video an und wenn es fragen gibt, ab in die Kommentare damit.
Ich hoffe es ist nicht zu chaotisch für Dich, aber es ist der erste Versuch und mühsam nährt sich das Eichhörnchen :D
Bin natürlich für Anregungen offen und freue mich auf Dein Like, sollte es Dir gefallen haben.
Bleib gespannt und stay tuned.
Gordon
Негізгі бет Endlich was zu essen :D Let´s Go ;)
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