Mapo Tofu est une recette de Sichuan très représentative. En un mot, c’est du tofu cuit dans une sauce épicée avec la viande haché, bœuf ou porc.
En chinois, Mapo signifie la dame avec des marques de la petite vérole
Cette recette a été créée en 1862 par une dame du nom de Chen, et comme elle a des marques de la petite vérole, alors les gens ont nommé le plat d'après cette caractéristique.
Tous les ingrédients nécéssaire vous pouvez trouver dans des supermaché asiatique comme Tran frère ou Paris Store, sinon il exist aussi des supermarché asiatique en ligne comme 37 expresse ou alorsfaim.
Si vous avez des plats que vous souhaitez que je fais une recette, veuillez laisser un commentaire ci-dessous~
🌸 à propos de moi:
Une doctorante Chinoise qui vis en France depuis 11 ans. Je ne suis pas une professionnelle de la cuisine, je n'aime simplement de faire différents plats.
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Негізгі бет [ENG SUB] Mapo Tofu / Tofu épicé au haché de porc 麻婆豆腐 Recette Authentique Chinoise
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