Mí cocinero favorito... Un hombre auténtico ¡ DEL TERRENO! No necesita menaje de último diseño ni tampoco cuchillos de 1000 euros... con sencillez y alegría y buen trabajo. Se merece una medalla por revolucionar tanto cocinero y cocinera pijos...
@Restaurante_losalba
Жыл бұрын
Muchas graciassss 😊😊😊
@DIEGOOLMEDO-cy8nl
Жыл бұрын
Así es. Vale mucho y es auténtico. Los cuchillos no cuestan 1.000 €, pero son la marca Arcos de los mejores
@mariamartinezibanez6366
3 ай бұрын
Así es, totalmente de acuerdo. Me encanta el Señor Miguel y sus recetas las llamé como quiera,son extraordinarias, sencillas y del terrenooooo !
@encarnacionrodriguez9087
Жыл бұрын
Menuda pinta tiene k estar riquísima, es la primera vez. K he visto esa ensaladilla, muchas gracias por enseñarnos platos distintos saludos
@angelarodriguez3760
Жыл бұрын
Desde Puerto Rico y primera vez que veo sus recetas. Me encanto ESTA Ensaladilla, super Deliciosa. Mil Gracias 🧚🙌
@gofanatico3495
Жыл бұрын
En Málaga sí que saben disfrutar de la vida! Un abrazo desde Cantabria ❤
@juanjosesantosreyes9894
Жыл бұрын
Es un placer oírte siempre paisano nos ensenñas la sabiduría de las recetas malagueñas exquisitas
@diegovelazquez872
Жыл бұрын
Grandioso maestro; esa combinación de patata, naranja, cebolletas, aceitunas, etc. Es muy creativa.
@marias1140
Жыл бұрын
Que buena pinta que tiene esta ensaladilla , todo lo que hace es imposible que no esté rico , bravo por usted. Maestro que sigamos mucho tiempo viendo sus recetas del terreno!!!
@yamilethdecastro1116
Жыл бұрын
Me encanta como cocina ! Pondre en practica sus consejos ! Saludos desde El Salvador
@mariapazvegasmartin4337
Жыл бұрын
Qué gracioso este hombre que natural explica todo y que rico lo que hace me encanta 😘😘
@miguelgomezlobo9701
Жыл бұрын
Me encanta tu forma de ofrecer tus recetas y la facilidad con las que nos las transmites. Eres auténtico y genial. Gracias. Saludos de simpatía y agradecimiento.
@estheralbornoz13
Жыл бұрын
Exquisita luce y tuve la suerte de probarla.esta receta está muy bien explicada.
@davidcabrerapleguezuelos1470
9 ай бұрын
Gracias Miguel por compartir tus recetas.
@mpilarraventosboada5551
Жыл бұрын
Pero qe arte tiene cocinando!😀 La he probado yo ésta ensaladilla y está d muerte !! buenísima.!! Tengo una cuñada Malagueña y me invito a probarla.. qe rica 😋 Gracias , y sigue con esta delicia de recetas !!👨🏻🍳🤩👌🏻👏🏻👏🏻
@CatalinaGuerreromates
Жыл бұрын
Hola paisano , haber si nos hace un guisito de papas con rape y almendras , también muy típico de Málaga...ahhh y también un gazpachuelo malagueño.,.😜👍🤗
@JoaquinHinojosa-go1nb
Жыл бұрын
Amigo Miguel, eres un crack, me encanta cada una de las recetas que haces, soy de Málaga y vivo en Murcia, y cada vez que veo alguna de tus recetas, me acuerdo de mi bella Málaga y de sus gentes , gracias por darlos esa lecciones de humildad y grandiosidad en tu quehacer de cocinero, un saludo desde Murcia
@stelliamarisgodoy5848
Жыл бұрын
Es la primera vez que veo este video. Me encantó. Ver. A Este. Señor. Con Mayúscula con que pasión en la cocina me gustó mucho ese plAto lo voy Aser ya me suscribi soy de Montevideo Uruguay
@Restaurante_losalba
Жыл бұрын
Muchas graciassss 😊😊😊
@lauravillodres2943
Жыл бұрын
Que buenísima ensaladilla, yo como buena Antequerana la hago muy a menudo, algunas veces le pongo pimientos asados también y otras veces habichuelas verdes 😅. La verdad q esta muy buena, gracias por compartir esta fantástica receta😊😊. Una seguidora.
@antoniobenavente1791
Жыл бұрын
Es un placer seguirte, me gusta todos los platos que nos presentas, un saludo desde Alemania campeón.
@aracelidoradolavirgen315
Жыл бұрын
Yo aliñaria primero las papas y ya le añadiría lo demas.... Pero usted es un excelente cocinero y maestro👋👋👋👋👋👋👋👋👋👋👋
@jonathanllopis8340
Жыл бұрын
Madre mia esa ensaladilla te quita todos los males debe de ser una maravilla comersela y más en veranito
@lolacasillas
Жыл бұрын
Soy Extremeña jamás he probado esa ensaladilla ,pero por supuesto que la probaré y con productos del terrenooo 👍
@DIEGOOLMEDO-cy8nl
Жыл бұрын
Extremeña no señora. Esa ensaladilla es típica malagueña
@esthermartinezlopez664
Жыл бұрын
En Granada se le llama remojón 👍😋😋😋
@zenaidadariasmorales4138
6 ай бұрын
Esté hombre es un encanto 😍
@MsVega64
6 ай бұрын
Que buenisima debe de estar esa ensaladilla, un hombre como debe ser en la cocina😋
@franciscamorantestruch1746
Жыл бұрын
Nunca vi una ensaladilla así con naranja cebolleta y vinagre,pero como a mi me gusta dulce y salado lo probaré 👍
@juanvallejo2562
Жыл бұрын
Riquísima
@soniabrasola5007
Жыл бұрын
Un platito me comía yo ahora, maestro.!!!! Yo le echo un poquito de perejil si tengo, pero no atún. Pero está buenísima de cualquier manera. A mi es que las papas me gustan de todas las maneras!
@catalinavazquez3933
Жыл бұрын
Hola señor buenas tardes yo también ago está ensaladilla esta riquísima muchas gracias por sus bideos 👌👏👏🙅
@jesusmanuelriveraaubri6301
10 ай бұрын
Estupendos platos,,,miguel....
@manolaizquierdosalvatierra9012
Жыл бұрын
Hola señor está ensaladilla este fin de semana la hago tiene una pinta buenísima pero sabe lo que le gusta el plato me gusta mucho yo soy de Granada😂😂😂😂
@Alfonso.C.Y
Жыл бұрын
Gracias a Ud. Maestro... 😀👍👏👏
@carmenruizalbanez5884
Жыл бұрын
Abuelo si tiras las cáscara de los huevo al fregadero se te va a atorar
@inmaculadamotacansado5692
Жыл бұрын
Q buena pinta q tiene esa ensalada y la ensaladera de mi tierra motriz Granada con su Granada en el fondo
@ceciliabermejomunoz7286
Жыл бұрын
Hol bueno pues yo tambien soy extremeña y mi madte la hacia igual lo unico no le ponia aceitunas y en vez de atun le ponia caballa de lata me encantaba los tropezones de naranja con lo salao estaba buenisima la hacia en verano
@TeRMiNS
Жыл бұрын
Bien la ensaladilla todo bien para mi gusto mucha patata mui rica gracias
@Ricky-s4z
3 ай бұрын
Muy bien se me iso la boca agua
@cesarsanchezcerda8283
Жыл бұрын
Que arte , oleee💚🇪🇸
@loliromerobonilla346
Жыл бұрын
Genial como lo esplica todo de bien
@angelesortiz5950
Жыл бұрын
Esa ensalada tiene mas.año que cuando yo era pequeña mi madre ya la hacia y yo tengo 72 años
@diegovelazquez872
Жыл бұрын
👏👏👏👍de bandera, buenísimo.
@paquitaruiz1248
Жыл бұрын
Exquisita, yo soy malagueña como la ensaladilla.
@jma_bcn
Жыл бұрын
Mi madre la hace con naranjas, bacalao e higos. Muy contundente y rica, maestro.
@miguelnavarro1647
Жыл бұрын
Que buena esa,es la auténtica ensaladilla, del terreno
@cristobalmorenolopez7508
Жыл бұрын
Un cocinero como los de antes ,con solera y bien hecho y no tantas chumanás como hay ahora y encima malagueño!!,quess quiere cohoné????👋👋👋👋👋
@luismanuellopezmingorance9517
Жыл бұрын
Parecido a un remojón granaíno también se le podría llamar (aunque aquí algunos no le ponen patata y no lleva atún)
@conchihidalgo1370
Жыл бұрын
La ensaladilla muy buena pero yo opino que los cáscaras de huevos se sacan muy mal del fregadero saludos
@MariSierraGonzálezAguilera
Жыл бұрын
En cabra (Córdoba) es naranjas con bacalao y papas,,, un saludo,,, kiyooo..
@hiervabuena6442
Жыл бұрын
Está espectacular
@jjcabra9383
Жыл бұрын
El bacalao debe ser asado un poco
@belenmoralespereira8179
Жыл бұрын
Soy malagueña pero nunca he comido está ensalada😮
@anamunoz6809
3 ай бұрын
Una lastima porque es deliciosa. Me parece raro porque es muy popular la ensalada de naranja 🍊 cuando la hagas no le pongas el atún. Bastante bacalao eso sí
@rosipastorsoria5345
Жыл бұрын
Madre q cantidad de cosas tiene esa ensalada . Tiene q estar para morirse del gustazo. gracias por ese pedazo de receta
@vikinga8538
Жыл бұрын
Que pintaza y que rico señor,gracias por subir la receta❤❤❤
@maricarmensalas4623
Жыл бұрын
Que lujo de hombre!!!!
@montse_basabasagana788
Жыл бұрын
Mui rica la ensaladilla😋
@lolitrujillohenriquez7720
Жыл бұрын
Muy buena pinta tiene esa ensaladilla🤤😋 señor Miguel un saludo desde Gran Canaria
@Acedia450
Жыл бұрын
Tiraaa Campeón . Dime la sopa viña A B ........ . Casa Pedro . Porfa ❤
@Restaurante_losalba
Жыл бұрын
Venga vale perfecto,la grabo y la subimos 😁🙌🏻
@Acedia450
Жыл бұрын
Gracias . Si eso es nuestros. Mil gracias .
@nuriaochando5925
Жыл бұрын
Ricooooo me ha salido😊
@eduardogarcia4768
Жыл бұрын
Muy buena pinta amigo, pero porque no pones un recipiente más grande para poder aliñar la mejor? 😅
@marysadelapoza1084
9 ай бұрын
Esa Ensalada se le llama "Remojón Granaíno" pero sin Patatas.. quizás al llevarlas le llamáis Ensalada Malagueña aunque como la haces es una Ensalada Campera, pero sin Naranjas..👍🏻
@elisaisabeltapiaruiz4158
Жыл бұрын
Ke arte
@kattymontoyaurbaneja818
Жыл бұрын
De donde es usted?mi madre era de coin me recuerda mucho el hablar
@isabelmolinagomez3955
Жыл бұрын
Me encanta este señor peroes mui esajerao conel aceite y la tortilla depatata sepaso conlosguebos😂
@EvaB.-eo4xn
Жыл бұрын
Me apetece a simple vista. Encontraré el momento de prepararla.❤❤❤😊
@danicocinando
Жыл бұрын
Buenas papas👍
@MC-bi3oi
Жыл бұрын
Hay que cuidar el agua que no hay😮
@Berto-vw7ui
Жыл бұрын
Ya empieza la policía de la moral a actuar...
@karboro42
Жыл бұрын
Que rica tiene que estar....el cuchillo no es del TERRENO ....que es de Albacete
@soniabrasola5007
Жыл бұрын
bueno no es del terreno nuestro, pero es del terreno de un vecino! pero del terreno sí que es!
@Jose-li2uw
Жыл бұрын
Fresquita y del terreno !!
@delamorenaisasi93
Жыл бұрын
La avispa que se mete en la ensaladilla en el minuto 8:45 también es un ingrediente? 😂
@edumu.4395
Жыл бұрын
Del terreno😙👌
@inmagarcia3938
Жыл бұрын
¡Ay, es lo que tiene cocinar al aire libre! Espero que la avispa saliera de la ensaladera, uf 😅
@carmeloperez4828
Жыл бұрын
muy buena ,,pero ,¿ que parte del aliño le a caido a la parte del medio y abajo,?,,nada,,estara mas saboria que una tortilla sin huevo,,,hay que menear Alba🤣🤣🤣
@franciscamontielalcoholado2705
Жыл бұрын
Pues sí yo las hago igual menos el atún le pongo todo bacalao todo cómo lo has hecho tú pero no con atún pero la próxima vez intentaré echarle tú a ver qué tal queda tú con el el atún con el bacalao beso desde Málaga
@angelesortiz5950
Жыл бұрын
Y esta muy rica las cosa sencilla esta mas buena y no nesesita tanta estrella michelin
@mariadelcarmenesquinascifu2538
Жыл бұрын
,Esto no es ensaladilla es una aliño de patatas o papas en lo q admite casi de todo y soy de Sevilla y tengo familia en Málaga desde hace muchísimos años
@sergiomunoz4073
Жыл бұрын
Miguel es un MAESTRO!!!
@paquiduranrejo2931
Жыл бұрын
Artista
@kattymontoyaurbaneja818
Жыл бұрын
Que clase de patata es?
@jesusmiguelcruzhdez4718
Жыл бұрын
Después de hacer la ensaladilla aparecen moscas es que está buenísima jajajajaja jajajajaja jajajajaja jajajajaja 😅😅😅😅😂😂😂😂
@aviarioalalbacantorespanol9485
Жыл бұрын
Y los canarios....del terreno!!
@JoseJavierFranciscoPena-cv6uv
5 ай бұрын
Como en España no se come en ningun lado !!
@mariadoloresandionlacasta3019
Жыл бұрын
Yo habría puesto el atún después de la sal😅😅😅
@juanagonzamontal
Жыл бұрын
Soy de Málaga y en mi casa cuando hago la ensaladilla Malagueña tengo que hacer dos fuentes y somos cuatro pero mi marido y mis hijas les vuelve loc@s y es que está buenísima por ellos la comerían todos los días jajaja
@remediosmenjibardona712
Жыл бұрын
Bacalao crudo??
@soniabrasola5007
Жыл бұрын
No, es bacalao salado, en este caso en forma de palitos, que no tiene espinas. Se deja en remojo un poco para desalarlo
@AnaMartinez-ho6ds
Жыл бұрын
Desde Málaga ese bacalao se pasa por la sartén y se deja enfriar
@mariateresagarciafigueroa3520
Жыл бұрын
😮
@maricruzgomezmartinez6641
Жыл бұрын
Alucinante la forma d pelar los 🥚🥚,a mí es raro q me queden lisos,lo probaré así sin duda,pintaza esa ensalada ...deeeel teeerrrrenooo😅
@escarlataojara7114
Жыл бұрын
😮😋😋😋😋😋
@Edof37
Жыл бұрын
Especial
@paquitaruiz1248
Жыл бұрын
Y la gracia: del terreno.
@franciscoespinosaperez469
Жыл бұрын
Sr Alba voy a probar de pelar los huevos duro como lo hace Usted, ami por regla general no me cada igual. También he probado su receta de las habas con cebolla y huevo y con la " gabardina" de si misma, quedo muy buena. Sigue así maestro 😊😊
@soyyo32
Жыл бұрын
MUY BUENAS TARDES TENGA USTED SR MIGUEL DEL ( TERRENO ).HAY QUE COCER LAS PAPAS EN AGUA O NO HACE FALTA? UN CORDIAL SALUDO DEL TERRENO QUEDAN CHANQUETES EN MALAGA U NO..
@maricayuela5933
Жыл бұрын
Se puede hacer en microondas
@soyyo32
Жыл бұрын
@@maricayuela5933 gracias es verdad así no pierde propiedades
@soniabrasola5007
Жыл бұрын
no, no quedan chanquetes. Y boquerones, cada vez menos. Ahora los boquerones, en vez de la Caleta, nos lo comemos de Italia o de más allá. Han viajado más los pobres que yo en toda mi vida.
@soyyo32
Жыл бұрын
@@soniabrasola5007 Gracias Sonia, era típico Malagueño
@luisabancens3786
Жыл бұрын
Pero no la mezclas!!??
@m.j.m.r.3527
Жыл бұрын
Claro que se mezcla, pero el lebrillo de Granada (mi tierra) se le ha quedado pequeño! Por cierto, como tiene que estar esa ensalada!!! Un abrazo a Miguel, a su familia que tiene la suerte de tener a este gran cocinero y mejor persona (no me cabe duda) y a todos los que lo seguimos y admiramos, de una Granaina en Barcelona🥰!!!
@luisabancens3786
Жыл бұрын
@@m.j.m.r.3527 Gracias ,yo suelo mezclar conforme pongo los ingrediente
@josemingoramce9227
Жыл бұрын
No me gusta los inventos raros. Lo siento
@heidimallorca6489
Жыл бұрын
No son inventos raros tengo 60 años y es una ensalada de verano malagueña de toda la vida, yo la como desde niña y mi abuela que fue quien se la enseño a mi madre tambien la comia de toda la vida, lo que mi madre no le pone aceitunas ni atún eso va dependiendo de los pueblos malagueños. Así que tú te la pierdes
@anamunoz6809
3 ай бұрын
@@heidimallorca6489sí la receta clásica no lleva aceitunas ni atún. Mí madre nos la hacía cómo tú dices.
@srx-o6n
Жыл бұрын
un remojón granaino de toda la vida. original de Graná y no de Malaga.
@messerschmitt3725
Жыл бұрын
Que pinta que lleva esa ensalada!!! Saludos cordiales desde Berlin!!! Y “del terreno”!!! 🇩🇪❤️🇪🇸!!!
@aliciadelgado2763
Жыл бұрын
Normal que tengamos Sequia el grifo se cierra no desperdicie tanta agua ..y tirar la cascara al fregador del huevo es 1 marrranada .Señor del terreno .
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