양념계량
열무 1단 얼갈이1단
쪽파 한줌 양파 1개 반
작은당근 1개 사과 1/2개
배 1/4개
고운고추가루 200ml 1컵
깐마늘 1컵 간생강 1큰술
뉴슈가 1/2큰술 매실액 2/3컵 까나리액젓100ml 반컵
간맞추기 고운소금 4큰술
(풀쑤기 물600ml 밀가루2큰술
찹쌀가루 1큰술)
양념물 총 6L 미리받아준비.
배추 열무 절이기
2~3회 씻어주고
물 2L에 천일염 1컵넣고
녹여주고.
씻은배추 한겹깔고 소금
살짝 뿌리고 위에 또한겹깔고
소금 뿌리고 마지막에 소금물
뿌리듯 부어주고 3~40분 절임
절인배추 한번만 씻어건져줌
Негізгі бет 얼갈이열무 물김치 맛나게담그는방법 익혀소면에 말으면 꿀맛 레시피
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