절대 실패할 수 없는 닭도리탕 레시피입니다.
사먹는것보다 진짜 훨씬 맛있어요.
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[레시피]
1. 닭볶음탕용 닭 1kg을 준비해서 끓는 물에 5분간 데쳐줍니다.
2. 흐르는 물에 불순물을 깨끗하게 씻어줍니다.
3. 양념장을 만들어 줍니다. [ 진간장 6스푼(90ml), 설탕 3스푼, 고춧가루 4스푼, 생강가루 1/2스푼, 고추장 1스푼, 맛술 1스푼, 다진마늘 1스푼]
4. 양념장에 버무리고 2시간 동안 재워줍니다. (재워야 진짜 맛있습니다. 최소 30분)
5. 감자 3개 큼직하게 썰어 넣고, 재워둔 닭과 물 500ml 넣고 10분간 푹 끓여줍니다.
6. 양파 1개, 대파 1대 넣고 5분 더 끓여주다 후추 톡톡하면 완성
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닭고기를 재워 놓기 때문에 양념이 안 달라붙는 듯한 느낌이 전혀 없고, 구석구석 양념이 너무 맛있습니다.
매콤한걸 좋아하신다면 매운고춧가루 1스푼 + 청양고추 2개 정도 추가해서 드시면 매콤하게 드실 수 있습니다.
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Негізгі бет 엄마와 와이프가 감탄한 실패없는 닭도리탕 황금레시피
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