ข้าวเหนียวดำมูน
สูตร ข้าวเหนียวดำ 200 กรัม
ข้าวเหนียวเขี้ยวงูเก่า 300 กรัม
กะทิสดคั้นแห้ง 400 กรัม
น้ำตาลทราย 180 กรัม
เกลือ 1 ช้อนชา
ต้มข้าวเหนียวดำให้เดือด ปิดไฟ นำมาพักให้อุ่นๆ แล้วนำไปเทใส่ในข้าวเหนียวขาว ทั้งข้าวและน้ำที่ใช้ต้ม คนให้ข้าวเหนียวทั้งสองชนิดผสมกัน แช่ข้าวเหนียวไว้ ประมาณ 4 ชั่วโมง นำมาล้าง แล้วนำไปนึ่ง 20 นาที พลิกกลับด้าน แล้วนึ่งต่ออีก 20 นาที นำมามูนกับกะทิ
วิธีการทำ ดูได้จากคลิปนี้เลยค่ะ
Black Moon Sticky Rice
Black glutinous rice recipe 200 grams
Old Khieo Ngu sticky rice, 300 grams
400 grams of dried coconut milk
180 grams of granulated sugar
1 teaspoon salt
Boil black glutinous rice until boiling, turn off the heat, and set aside to keep warm. Then pour it into white sticky rice. both rice and water used for boiling Stir to mix both types of glutinous rice. Soak glutinous rice for about 4 hours, then wash and steam for 20 minutes, flip and steam for another 20 minutes, then stir in coconut milk.
How to do it, see from this clip.
Негізгі бет Ep.120 วิธีมูนข้าวเหนียวดำให้ไม่แข็ง เรียงเม็ด ใส วาว ไม่บาน ไม่แฉะ นุ่มข้ามวัน
No video
Пікірлер: 38