หากรักชอบบ้านไร่ตุรกีอยากติดตามพวกเราอย่างใกล้ชิด สามารถติดตามพวกเราได้ที่แฟนเพจ / baanraiturkey
สูตรไส้กรอกอีสานไก่เต็มสูตร
ไก่ส่วนสะโพกติดมันไม่มีหนัง 3 กิโล(ถ้าใช้เนื้ออกจะกระด้างมากๆเลยค่ะ)
วุ้นเส้น 200 - 250 กรัม
ข้าวหอมมะลิสุกเย็นแล้ว 1.5 กก.
กระเทียม 400-500 กรัม
น้ำตาล 60 กรัม
เกลือ 60-80 กรัม (ปรับความเค็มได้ตามชอบค่ะ)
(สามารถแบ่งเป็น เกลือ40กรัม และผงปรุงรสไก่ 40 กรัมได้ค่ะ)
ซอสหอยนางรม 4 ชต
ซอสปรุงรส 5-6 ชต
พริกไทยเม็ดคั่วแล้วตำละเอียด 1 ชต.
ไส้หมักเกลือ หรือไส้เทียม
หมัก30 ชม- 48ชม จะได้ความเปรี้ยวกำลังดีค่ะ
ทั้งนี้ทั้งนั้นให้ลองเอาเข้าไมโครเวฟ ชิมก่อนนำไปกรอกไส้
รสชาติต้องเข้มข้นนิดนึงแต่ไม่เค็มค่ะ
Негізгі бет EP.148 ขุดกระเทียมสดมาทำ "ไส้กรอกอีสานไก่" สูตรบ้านไร่ตุรกีอร่อยมากเต็ม10ไม่หัก ทำง่ายไม่ยุ่งยาก
Пікірлер: 2,2 М.