การทำโยเกิร์ต ใช้นมกล่องมันเต็มทำได้เลยค่ะ
นม 2.5 ลิตร
โยเกิร์ต 1 ชต
-ต้มให้นมเดือด หลังจากเดือดต้ม10-30 นาที
-ปล่อยให้นมอุ่นลง 43-46 องศา
-ใส่โยเกิร์ตหัวเชื้อลงไป
-เก็บไว้ในอุณหภูมิ 35-40 องศา 8ชม
การทำครีมชีส ใช้นมกล่องทำได้เลยค่ะ
นม 2.5 ลิตร
โยเกิร์ต 1 ชต
-ต้มนมให้เดือดแล้วปล่อยให้อุ่น 43-46 องศา
-ใส่โยเกิร์ตหัวเชื้อลงไป1 ชต
-เก็บไว้อุณหภูมิ 35-40 องศา 4-7 ชม
-นำมาต้มให้อุ่น อุณภูมิ 65-70 องศา
-กรองด้วยผ้าขาวบางจนกว่าน้ำจะหยุดไหล
-ใส่เกลือ1 ชช
-ใส่วิปปิ้งครีม 250 มล.
-ปั่นให้เข้ากันจนเนียน
-ใส่ภาชนะและแช่ตู้เย็น
Негізгі бет EP.218 อาสะใภ้ตุรกีพารีดนมวัว นมวัวจากเต้าทำ"โยเกิร์ต"และ"ครีมชีส"อาหารเช้ามื้อนี้หนุ่มๆฟินมาก
Пікірлер: 547