No episódio de hoje apresentaremos uma castanha deliciosa e muito versátil na culinária para pratos doces ou salgados. A famosa, mas subutilizada fruta-pão ou fruta-pão-de-caroço (Artocarpus camansi - Moraceae). Fizemos pasta ou antepasto com as sementes cozidas e assadas de frutos ainda verdes e arroz com as sementes maduras descascadas e usamos as inflorescências masculinas jovens na. farofa e grelhadaa. Aprecie o vídeo salivando e já pensando em incorporar esta PANC à sua agrofloresta ou gerar demandas para que os agricultores passem a cultivar e comercializar esta espécie.
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Негізгі бет EPISODIO 98 - FRUTA-PÃO |
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