Diese Torte ist ein Gedicht, finde ich.
Dafür brauchst du:
Boden:
3 Eier
100g Zucker
80 g Mehl
30 g Speisestärke
20 gBackkakao
1,5 TL Backpulver
2 EL Milch
1 Vanillezucker
1 Pr. Salz
160 °Umluft oder 180 O/U ca. 12-15 min
evtl. etwas Milch zum tränken des gebackenen Boden
Creme:
250 g Mascarpone
100-120 g Frischkäse
ca. 80 g Zucker
1 Vanillezucker
300 - 340 g Sahne
1-2 P. Sahnesteif
100 g Pfefferminztäfelchen
(2 geh. TL San apart oder Sofort-Gelatine )
500 -600 g Erdbeeren
Ganache/Schokoguss:
50 g Kuvertüre
60 g Sahne
Deko: 6-12 Tafeln oder Erdbeeren, Sahnetuffs. ..Schokotropfen
Alles wie gezeigt verarbeiten.
Pfefferminztäfelchen 30 min ins Eisfach legen,dann klein hacken und unter die Mascarponecreme heben, dann die steifgeschlagene Sahne unterheben.
Evtl. Boden mit Milch tränken,
etwas Creme auf den Boden geben
Erdbeeren ganz oder gewürfelt darauf legen, mit Creme bedecken.
Schoki in heißer Sahne schmelzen lassen und etwas abkühlenlassen.
Torte sollte mind. 3 Std in den Kühlschrank, damit die Creme fest wird und
die Ganache darauf gespritz werden kann. Ganz damit bestreichen oder nur ein Muster darauf spritzen. Tropfen vorsichtig mit wenig druck am Rand runterlaufen lassen.
• lockerer Butterkuchen,...
• leichte Erdbeer-Joghur...
• gedeckter Apfelkuchen,...
Wenn es euch gefallen hat dann schaut wieder vorbei damit ihr nichts verpasst .Empfehlt mich gerne weiter, es würde mich freuen. Schreibt mir gern wie es euch gefallen hat.
Viel Spaß beim nachbacken
Eure Claudia
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In diesem Video sind Marken und Produkte erkennbar,
die mich durch meinen Alltag begleiten. Ich werde dafür nicht bezahlt, muss aber, um mich abzusichern, diesen Hinweis hier unterbringen.
Das Video beinhaltet keine bezahlte Produktplatzierung und Werbung.
Негізгі бет Erdbeertorte 🍓 mit Stracciatella-Creme, Probiert sie aus😍
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