Kenikmatan Es pisang ijo khas Makassar memang tak perlu diragukan lagi. Memiliki rasa yang manis, disantap bersama bubur sumsum yang gurih bersantan dan ditambah dengan siraman sirup cocopandan semakin membuat cita rasa yang legit pada es pisang ijo.
Yuk, tonton video resepnya sampai selesai ya, karena selalu ada bocoran pemenang #JuaraMasakdariRumah edisi #CFH38.
Pengumuman resminya di tanggal 22-24 November 2021 di FB & IG @karasantan.id.
Es Pisang Ijo ala Kara Santan
Bahan:
Kulit:
500 ml Air
65 ml Santan Kara
125 gr Tepung Terigu
125 gr Tepung Beras
50 gr Gula
1/4 sdt Garam
Secukupnya Pasta Pandan
Bubur Sumsum:
750 ml Air
65 ml Santan Kara
100 gr Tepung Beras
1/4 sdt Garam
1 Lembar daun Pandan
Bahan Lain:
8 Pisang Kepok (kukus)
Secukupnya Sirup Cocopandan
Cara membuat:
1. Masukkan bahan-bahan kulit satu-persatu, aduk hingga adonan mengeras.
2. Pipihkan adonan, letakkan pisang diatas adonan kulit dan gulung.
3. Siapkan panci untuk mengukus, kukus pisang ijo hingga matang.
4. Siapkan panci dan masukkan bahan bubur sumsum satu-persatu, aduk hingga mengental.
5. Tambahkan sirup dan es batu. Es Pisang Ijo siap disajikan
Негізгі бет Es Pisang Ijo ala Kara Santan
Пікірлер: 4