мука пшен. 2 сорта 2 ст.
1.5 л теплой воды. это для опары. + закваска долгосрочная...перемешиваем ставим на топ.е место на сутки.
через сутки берём опару добавляем пшен.муки 1.го сорта замешиваем тесто. ставим топ.место. тесто далжно поднятся.
из под.ого тесто формируем наш хлеб ставим духовку. 200гр. 60мин.
Негізгі бет ЕСЛИ ЕСТЬ ХЛЕБ, ТО ТОЛЬКО ТАКОЙ .
Пікірлер: 7