INGREDIENTES
Para la carne:
Filetes de res corte a la tampiqueña
Aceite para freír una cucharadita para cada filete
Sal y pimienta al gusto
Para las enchiladas:
6 Tomates verdes (tomatillo)
Chiles verdes al gusto
Un pedacito de cebolla
1 Diente de ajo
1 cda. Aceite para freír
Crema ácida
Queso rallado
Sal al gusto
Tortillas de maíz
Para el guacamole:
4 Aguacates maduros
2 Jitomates
Chiles verdes al gusto
4 cdas. Cebolla finamente picada
4 cdas. Cilantro picado
2 cditas. Aceite de oliva (opcional)
Sal al gusto
Para las rajas poblanas:
3 Chiles poblanos
1/2 Cebolla grande
1 cda. Aceite
1 cda. sazonador Maggi
Sal al gusto
Queso de prensa, frijoles refritos y totopos
Негізгі бет ¡ESPECTACULAR CARNE A LA TAMPIQUEÑA!
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