ESPETINHOS DE PERNIL com um TEMPERO DIFERENCIADO e super gostoso! Este assunto de espetinhos não poderia ficar de fora do nosso MANUAL DO CHURRASCO. Confira o passo a passo deste espetinho suíno que fica #FORADAMÉDIA
Assista o vídeo de Temperos para Churrasco - Parte 2 - TvChurrasco - Manual do Churrasco - Parte 9
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Espetinho de Pernil
Ingredientes:
1,5 kg de Pernil Suíno (desossado)
1 Colher (de sopa) de Azeite
1 Colher (de sopa) de Tomilho
2 Folhas de Louro
2 Colheres (de sopa) de Orégano
Sal a gosto
3 Ramos de Alecrim
2 Limões espremidos
10 Espetos de Madeira
Modo de Preparo:
Coloque água em um recipiente e coloque os espetos de madeira de molho. Os espetos, vão absorver a água e vai ajudar a evitar que os espetos queimem quando forem à churrasqueira.
Em um recipiente, coloque o sal, o tomilho, o orégano, o louro, o alecrim, o azeite e os limões. Misture e reserve.
Corte o pernil em cubos de aproximadamente 2x2 centímetros.
Coloque os cubos de pernil no tempero e deixe marinar por 15 minutos.
Após marinado, coloque os cubos nos espetos de madeira.
Leve os espetinhos à churrasqueira, altura de 40 centímetros, fogo brando.
Quando os espetinhos estiverem dourados, retire os espetinhos da churrasqueira e sirva.
Prato pronto, é só servir e bom apetite. O tempo de preparo depende do braseiro utilizado. Vale lembrar que o fogo muito forte vai dourar por fora e não vai assar por dentro.
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