Rodrigo Hilbert e Rita Von Hunty ensinam como preparar um delicioso estrogonofe de cogumelos! Confira o passo a passo:
INGREDIENTES
Estrogonofe de cogumelos
300 gramas de cogumelo paris fresco
200 gramas de cogumelo shitake
3 dentes de alho descascados e picados
1 unidade de cebola descascada e picada
3 xícara de chá de leite de castanha
2 colheres de sopa de mostarda
2 colheres de sopa de missô
3 colheres de sopa de melado
Páprica defumada à gosto
Sal e pimenta-do-reino à gosto
Fio de azeite para selar os cogumelos
50 mililitros de azeite para o refogado
MODO DE PREPARO
Estrogonofe de cogumelos
Corte os cogumelos ao meio ou em quartos, se estiverem grandes.
Aqueça bem uma caçarola com um fio de azeite e sele os cogumelos temperando com sal, páprica e pimenta-do-reino à gosto.
É importante que sele os cogumelos separados para não dessorar muito liquido.
Retire os cogumelos da frigideira e reserve.
Na mesma frigideira, acrescente o azeite e deixe aquecer.
Junte a cebola e depois o alho e refogue bem.
Adicione os cogumelos novamente e refogue mais um pouco.
Em um recipiente misture o melado, a amostarda e o missô.
Adicione essa mistura ao refogado e puxe um pouco no fundo da panela.
Acrescente o leite de castanha e deixe ferver por 5 minutos.
Sirva em seguida.
#estrogonofedecogumelos #rodrigohilbert #ritavonhunty #temperodefamílianognt #receitas
------------------------------------
➡ Inscreva-se no Receitas: bit.ly/InscrevaSeNoReceitas
➡ Assista também no Globoplay +Canais: www.globoplay.com
➡ Siga o Receitas nas redes sociais:
Facebook: / receitas
Instagram: / receitas
Pinterest: / receitas
TikTok: / receitas
Muito Mais Receitas: receitas.globo.com/
Негізгі бет Ойын-сауық Estrogonofe de cogumelos | Rodrigo Hilbert | Tempero de Família
Пікірлер: 12