Excelente entrevista! Dejaste que el entrevistado hablara sin interrumpirlo. Preguntas e intervenciones puntuales. Felicitaciones!
@FrancoisPouzet
7 ай бұрын
Muchas gracias😀🙏
@VictorTeve
6 ай бұрын
Totalmente de acuerdo, esto refleja el gran nivel profesional y del porque es uno de los mejores del mundo.
@manolomanuel5758
6 ай бұрын
Excelente entrevista, felicitaciones para el entrevistador y entrevistado👍🏼 Solo una acotación, en Lima siempre se comió y se sigue consumiendo la Quinua. Los que emigraron de los Andes a la capital enseñaron a sus hijos y nietos alimentarse de muchos productos milenarios. Por discriminación se decia, equivocadamente, es comida de "serranos". Saludos desde el Quintosuyu, Barcelona 🇵🇪
@paupimariu2367
6 ай бұрын
@@manolomanuel5758 Asi es, cuando era nina ( anos 70 ) le dabamos la quinua a los pollitos que nos regalaban en las ferias. El limeno no comia quinua, los que lo comian era la gennte de otras regiones. Saludos.
@alcidesreyes.3699
6 ай бұрын
Comida china será?
@Patrickspencer999.
6 ай бұрын
La comida peruana es impresionante, yo como mexicano lo digo , en Japón con un amigo peruano comía en su casa comida casera en su casa y me encanto ❤❤😊
@norkaa.garciamarrou1168
6 ай бұрын
Wow q lindas historias que te hacen sentir privilegiada por ser peruana 🥺❤️🙌
@norkaa.garciamarrou1168
6 ай бұрын
Wow q linda historia 😢 nos hace sentir privilegiados por ser peruanos ❤🙌
@Patrickspencer999.
6 ай бұрын
@@norkaa.garciamarrou1168 💙💙si todo estaba delicioso hasta el chocomilk el mejor que he probado :’)se la saben pasar bien los peruanos 👌
@biohuertobrisana6530
6 ай бұрын
Antojo las tortillas, lo tacos y los frejoles negros mexicanos. Algún día visitaré ese hermoso país. Soy Peruana.
@patriciasalas1828
6 ай бұрын
Patrick mencionas el encanto que fue la comida peruana casera... pues trae mucho amor, corazon y excelente combinacion de productos.
@luchochang
6 ай бұрын
Gracias por esta entrevista. Espero poder ir a su restaurante la próxima vez que esté en Lima. Me ha hecho acordar a mi niñez y a otros tiempos. Yo no cocino por ocioso y porque no me gusta, pero mi historia es similar. Yo crecí en Lima comiendo siempre rico en mi casa, pero soy de ascendencia china. La persona que me cuidaba y cocinaba en casa fue como mi segunda mamá. Ella era de la selva. Vivió con nosotros por 21 años con su hijo que creció con mis hermanos mayores como un hermano más. En mi casa se cocinaba criollo (peruano) de almuerzo y chifa de cena deliciosos durante toda la semana excepto el domingo que lo hacía mi padre. Muy temprano los domingos él iba a Capón (barrio chino) y regresaba con todas las compras para hacer un banquete con por lo menos 4 platos distintos. Vivo en California desde hace más de 4 décadas, pero a Perú le debo este idioma, memorias de tiempos felices y todo los sabores y colores de nuestra cultura. Tengo que ver esta entrevista por partes pues es súper larga, pero gracias por darnos a conocer a Micha quien hoy goza de un merecido reconocimiento y ha contribuido así como muchos otros cocineros a poner al Perú en el mapa mundial de la gastronomía.
@FrancoisPouzet
6 ай бұрын
Muchas gracias!
@yaveriosrenteria89
6 ай бұрын
Que bonito recuerdo de la señora Teresa Ocampo, fue precursora y difusora de la cocina peruana. Una bonita entrevista .
@FrancoisPouzet
6 ай бұрын
Muchas gracias
@pieroa942
6 ай бұрын
Buena entrevista, no todos los días se entrevista a uno de los mejores del mundo. Saludos desde Perú.
@FrancoisPouzet
6 ай бұрын
Muchas gracias 🙏
@fernandovillegasguevara8952
6 ай бұрын
Japones en lo físico, peruano de alma y corazón, lindas palabras la de este querido y gran personaje. Sin duda Micha, es de los personajes que engrandecen a toda una nación, cuánta sabiduría, aprendizaje, anécdotas e historias detrás de todo ese exito. Micha ya se metió en la historia y el corazón de todos los Peruanos, por su sencillez, carisma y sapienza. Mitsuharu Tsumura, considerado unos de los mejores Chefs del Mundo, dueño del mejor Restaurante de Latinoamérica, Maido, es el Samurái Inca de la Gastronomía Peruana y Mundial, todo un orgullo para todos los Peruanos. Gracias por engrandecer a nuestra Patria. Micha. 🇵🇪🇵🇪🤘🇵🇪🇵🇪
@odo8808
6 ай бұрын
Peru variado multi Etnico 🇵🇪
@Pinkfellow1
6 ай бұрын
Es peruano.
@FernandoSanchez-wm5bj
6 ай бұрын
Micha la verdad q orgullo q nos das y q raro dando una entrevista felicidades micha
Normalmente no veo entrevistas que duren siquiera 5 minutos pero con ésta me quede prendido hasta el final. Escuchar al chef Micha su experiencia de vida en la cocina fue muy interesante y motivadora💪
@alejandrarojas1618
6 ай бұрын
Que buena entrevista, fue muy interesante escuchar a este gran profesional de la cocina que hace patria en su país. Y felicidades porque creo que las preguntas que haces son cada vez más interesantes y acertadas. Gracias compatriota de una chilena desde California USA 🇺🇸 ❤
@dayanbernal6651
7 ай бұрын
Otra gran entrevista, qué gran nivel del entrevistado, y la importancia de la figura paterna en su vida. Que todos los que lean este comentario no se olviden de suscribirse y dar Like!
Felicitaciones por la entrevista, me gustó muchísimo. Gracias
@FrancoisPouzet
7 ай бұрын
Muchas gracias 😀🙏
@lilianamayo7723
6 ай бұрын
Que linda entrevista que sincero este chef un liibro aberto gracias por dar sutiempo que vale oro
@FrancoisPouzet
6 ай бұрын
Muchas gracias
@richardlee6814
6 ай бұрын
En Perú hace varios años atrás se comenzó una revolución gastronómica que no para de evolucionar. La cantidad de ingredientes que tenemos en el pais, para crear en los comensales experiencias únicas, son infinitas. El Perú es y seguirá siendo una potencia gastronómica.
@VictorTeve
6 ай бұрын
De igual modo debo reconocer q esta fue una de las entrevistas q mas me llamo la atencion, el contenido de primera, y las pausas de intervencion acertadas, felicitaciones francois, espero q sigan los exitos.
@FrancoisPouzet
6 ай бұрын
Muchas gracias Victor!🙏🙏🙏😀
@nicopalomino1500
6 ай бұрын
Me sorprendió y me enorgullece las palabras de Micha 🙂👏🏻🔥
@ApoloGm
6 ай бұрын
Tremenda entrevista a uno de los mayores exponentes de América en gastronomía actualmente...
@FrancoisPouzet
6 ай бұрын
Muchas gracias😀
@mariocomeq1961
6 ай бұрын
Al minuto 16:39 me hace recordar algo. El Jr. Trujillo era una calla generalmene ocupada por negocios o japoneses o descendientes de japonps donde proliferaban las pollerìas, de las buenas, todo esto antes del Norkis ahora parece convertido en uno de los preferidos de los limeños. Un ,primer Norkis si mal no recuerdo ap,areciò en la Av. Abancay, un negocio limpio, ordenado, algo moderno, sè que ahora exisen varios en diversas partes de Lima. Voviendo a lo del Jr. Trujillo, decìa que las pollerìas eran excelentes,, como dije antes todas de propuedad de japoneses o descendientes, de allì que creo que el toque del sabor que tiene actualmente el pollo peruano es una mescla de la traduciòn japones y peruana,es la mescla de los ingredientes que le da p,ersonalidad al sabor del pollo peruano. Sin esos ingredientes,el pollo peruano no pasarìa de ser uno comparado a otro en cualquier parte del mundo. Lo del minuto 1:20:00 sobre la quinua es exagerado,. La quinùa siempre se ha comido, desde siempre ha estado en los platos del pueblo peruano, se preparaba acompañado de pedazos de queso. La quinua se encontraba en los mercados dècadas antes de que Micha nazca (1982). Lo mismo vale para la mashua. Hoy si el precio de la quinua ha aumentado es debido a que es exportado y se le reconoce su valor nutritivo como sucede con otros productos como la maca. No era algo que se daba a los pollos: falso.
@blueunicorn8665
5 ай бұрын
Pero es que debido a sus padres japoneses, no conocían la quinua, por ende no comerían algo que no conocen. No juzgar.
@montenegrotom
7 ай бұрын
Hermosa entrevista
@FrancoisPouzet
7 ай бұрын
Muchas gracias Tomas!
@edithyoung4990
6 ай бұрын
Fascinante entrevista ! Que historia de inspiración. Un orgullo saber que existe este lugar y Misha mi admiración y respeto-- su humildad es tan impresionante como su menú ! Felicitaciones también a Francois 👏👏
@FrancoisPouzet
6 ай бұрын
Muchas gracias!
@GualaDRAKE
7 ай бұрын
La claridad Mitsuharu es propia de la idiosincrasia de los nipones... La MANO DEL PADRE pasó a ser herencia. ¡GENIAL!
@wilsonbilly293
6 ай бұрын
Andate a japin fugimori😅😅😅😅
@jonathanhuamaniespino7978
6 ай бұрын
Muy buena entrevista, me gusta cuando dejan hablar al entrevistado sin interrupciones.
@FrancoisPouzet
6 ай бұрын
Muchas gracias Jonathan!
@josemacias240
6 ай бұрын
Micha tu pasiòn ha sido la cocina, a mì me pasò igual a los 7 años a los 8 me subìa sobre una caja de papas e hice mi primera sopa de vegetales con carne, Maura te enseñò la cocina nikei y un poco màs ....!!! D❤nde està Maura....???
@erikmichellvasquezsaavedra4135
6 ай бұрын
Micha nos hace sentir orgullo como peruanos, gracias micha.....
@edwinpacoticonac.1638
6 ай бұрын
Muy buenas enseñanzas de vida de Micha. Gran entrevista y muy entretenida
@FrancoisPouzet
6 ай бұрын
Muchas gracias Edwin!
@giulianadiazmiranda6917
6 ай бұрын
Qué Belleza la presentación de los platos, de ensueño y colores ❤
@germanrodriguez8860
6 ай бұрын
Que bueno que “hables mucho Micha porque me gocé tu charla y la entrevista …Gracias Micha…y gracias Francois.
@jorgeaquije2125
6 ай бұрын
Felicitaciones, me gustó la entrevista. Éxitos y muchas bendiciones.
@FrancoisPouzet
6 ай бұрын
Muchas gracias!
@marinaalacuti6
6 ай бұрын
Maido tiene toda la cara de Perúano y todo el estilo en su forma de ser Perúcho 😅 Lo único que veo de japonés es sus ojos pero es ChinoCholo!!! Gracias por tener orgullo de Nuestra identidad Peruano tu lo dijiste los Peruanos no sólo cocinamos si es nuestra rutina.❤🎉🎉🎉
@TEAMOYTEAMARE3
6 ай бұрын
PeruanoJaponés!! No es chino!! 🤨🤨🤨
@betwu2488
6 ай бұрын
@@TEAMOYTEAMARE3 Lo dice por los ojos achinados de Micha
@mariocomeq1961
6 ай бұрын
Tiene la disciplina del japonès. Disciplina es algo importantìsimo,.
@EROBLESROLANDI
6 ай бұрын
Toda la entrevista fenomenal, sólo un aclaración a Micha, la quinua sí se comia en Lima, en los barrios de menores ingresos se comía un plato llamado Quinua atamalada, pues la quinua era barata., se comía acompañada de arroz.
@mariocomeq1961
6 ай бұрын
Cierto, como lo dije en mensaje anterior, Yo desde que tengo uso de razòn, años 70, cuando Micha no habìa todavìa nacido, en casa era presente la quinua., asì como en todos los mercados, pero no en las cartas de restaurantes. como si lo era el mondongo (caù caù)y algunos otros platos que han desaparecido, gracias a la 'genialidad' de muchos chefs.
@cesaralvarado6807
6 ай бұрын
Hola Francisco ❤ Gracias por la entrevista. Espectacular ❤❤❤🇵🇪
@Fabio5gdd
6 ай бұрын
buena entrevista me convenciste de ir a Maido
@FrancoisPouzet
6 ай бұрын
Excelente!!😀
@infolibertad_1
7 ай бұрын
Un top chef
@darwincardenas8978
5 ай бұрын
Gran entrevista dejando que el invitado pueda desenvolverse con comodidad y haciendo preguntas específicas. Felicidades y que viva la gastronomía peruana!
@FrancoisPouzet
5 ай бұрын
Muchas gracias
@mZvbjjjjnnmmnnnkkF
6 ай бұрын
En la época cuando no avía internet teníamos que apuntar las recetas yo buscaba recetas en las revistas de farándula el peruano es muy curioso😂🎉😢
@mariocomeq1961
6 ай бұрын
O cuando comprabas esos libritos de recetas en el Parque Universitario, libros generalmente incomprensibles, mal redactados. Qup tiempos!
@_George_888
5 ай бұрын
Gracias por esta entrevista que a ningún peruano le interesó hacer, he devorado cada uno de los minutos a aprender mucho. Se nota que hay muy poco management per se, pero mucho trabajo en el core, la cocina.
@FrancoisPouzet
5 ай бұрын
Muchas gracias!
@dr.hugorojascarranza6977
5 ай бұрын
MUY BUENA ENTREVISTA, SOBRIA, CON UNOS MENSAJES DE MISHA QUE SIRVEN PARA LA VIDA
@FrancoisPouzet
5 ай бұрын
Muchas gracias
@anthonnyleonelmianotacanga9396
6 ай бұрын
Buena entrevista, muy inspiradora. Gracias por compartirlo.
@FrancoisPouzet
6 ай бұрын
Muchas gracias a ti
@edwardmallqui1193
6 ай бұрын
Oro puro esta entrevista, mis felicitaciones !!
@Erikaroque25
6 ай бұрын
Mitsuharu Tsumura aprendí mucho en esta entrevista, gracias.
@cordovadenisse
6 ай бұрын
Excelente video muy Profesionales los dos Felicitaciones
@luzenithatahualpaheras8831
6 ай бұрын
MUY BUENA ENTREVISTA !!!!FELICITACIONES
@erickaviviansolortegui4776
6 ай бұрын
Que excelente entrevista ,me quede4muy imprecionada con mitsuharu
@nicopalomino1500
6 ай бұрын
Felicitaciones por la entrevista, no se ve mucho dando entrevistas
@FrancoisPouzet
6 ай бұрын
Muchas gracias!
@galletademagnus
6 ай бұрын
Wow! Que buena entrevista!!
@carlososorio4168
6 ай бұрын
Buena entrevista pronto iré a peru , pasaré a comer en Maido , aún espero la de farkas 😢
@FrancoisPouzet
6 ай бұрын
Muchas gracias!
@elizabethzapatachavez5365
6 ай бұрын
Nuestro Micha, gran guru peruano de la gastronomía, el mejor de lo mejor
@saraadriazola2756
6 ай бұрын
Que buena entrevista a mi paisano Peruano,saludos desde Madrid
@manuelalfredo5847
6 ай бұрын
Gracias por el video, tuve que saltar sin ver del 1:50 al 2:50... valioso el aporte del padre de Mitsuharu
@josemacias240
6 ай бұрын
❤ UN CHEF TIENE QUE AMAR COMER !!!!!
@elnuevopadrino1027
6 ай бұрын
Tienen que ser gordos y panzones. Lo vi en una vieja pelicula.
@blancavictoriaquispezurita8766
6 ай бұрын
FELICITACIONES QUE PLATOS MARAVILLOSOS Y CREATIVOS EXCELENTE
@CarlosenriqueMoscolfarfan
5 ай бұрын
Francois qué tal entrevista me impactó
@FrancoisPouzet
5 ай бұрын
Muchas gracias
@rocioroman5405
6 ай бұрын
Solo faltaron imagenes del restaurant, hacer mas interactiva la entrevista
@sofiasinera975
6 ай бұрын
en resumen la bendicion y cuan importante que es tener en tu vida la sabiduria de tu padre en tu vida y ,mas talento y diciplina exito!
@kiliang96
6 ай бұрын
Es interesante que mencione a Arguiñano, pese a que está alejado de la alta cocina por decisión personal, él forma parte de la primera generación de la Nueva Cocina Vasca, inspirada en la Nouvelle Cuisine francesa, y ambos movimientos se vieron influenciados por la gastronomía japonesa, más bien de la filosofía en la que se apoya
@DavidMamani-x2o
6 ай бұрын
Un gran cheff, mis respetos.
@LilianaQuicaño-u7v
5 ай бұрын
El secreto que naciste en un lugar de aromas y sabores ❤
@LiS-l8f2c
6 ай бұрын
SENOR ,TENGO 69 ANOS DE VIDA Y DESDE MI NINEZ EN MI FAMILIA HEMOS COMIDO LA QUINUA,TRIGO ,Y TODOS LOS CEREALES HABIDOS Y POR HABER NATURALES DE PERU ,TODOS LOS TUBERCULOS, PAPA,CAMOTE YUCA ,LA OCA Y TODA CLASE DE PESCADOS, LE ESTA ECRIBIENDO UNA FAMILIA CAPITALINA FAMILIA COSTENA NATURAL DE LIMA,LIMA SI CONOCIA LA QUINUA ,LA OCA Y NO SE LA DABAN A LAS GALLINAS O POLLOS YA QUE NO NOS HEMOS CRIADO EN CHACRA, NO ME GUSTA QUE DIGAN ESA EXPRESION DE " NUNCA ESTO ,NUNCA LO OTRO" , DEBEN DE INVESTIGAR BIEN ANTES DE HABLAR,
@elnuevopadrino1027
6 ай бұрын
Señor de 69 usted puede ser una excepción al consumir esos productos andinos que la inmensa mayoría de limeños lo menospreciaba. Por otro lado dudo que sus nietos lo hayan consumido tal como usted lo hizo. Micha dijo la verdad.
@moisesacuna2957
6 ай бұрын
Buena entrevista, al natural, asi no más… muchos éxitos amigo espía!😂
@FrancoisPouzet
6 ай бұрын
Muchas gracias😀
@frankrojas5515
6 ай бұрын
NECESITAMOS LA DIRECCIÓN. POR FAVOR. GOD BLESS EVERYONE.
@josemacias240
6 ай бұрын
La pudiente familia Mahin de descendencia asiàtica, lleva tres generaciones en GUAYAQUIL Ecuador y lo aman y fueron quienes empezaron la marca ORIENTAL que tienen muy buenas productos que se exportan a Europa, etc.......como su excelente Salsa de Soja... El señor Simòn Manhin empresario es muy querido por ser un gran ser humano ... lo conozco personalmente ...!!!!!!
@jhonnyjavierramossuarez2690
6 ай бұрын
Un ídolo para todos los peruanos y cocineros ..
@miguelpachecoCh
6 ай бұрын
buen video, pero ultimamente se escucha muy bajo los videos
@FrancoisPouzet
6 ай бұрын
Lo tendré en cuenta para los próximos Videos. Saludos!
@lentini1113
6 ай бұрын
yo siempre comi quinua en me casa ,mi madre lo hacia y yo soy mayor que micha
@elnuevopadrino1027
6 ай бұрын
Pues una excepción no cambia la gran verdad que dijo Misha.
@lentini1113
6 ай бұрын
misha no dijo ninguna verdad,el pertenecia a la clase alta yo a la clase media y somos mayoria,en toda mi familia y amigos comiamos quinua y siempre me parecio deliciosa en ese entonces en peru la clase alta le daba la espalda al pueblo e incluso a la comida peruana@@elnuevopadrino1027
@mariocomeq1961
6 ай бұрын
@@lentini1113 Ciero, el pueblo lo comìa, Recuerdo que la prepataban con pedazod de queso, lo que le daba un sabor agradable, preparado solo, no era de mi agrado. Todo dep,endìa de la forma còmo se prep,araba.
@nattype8981
6 ай бұрын
@@elnuevopadrino1027 Misha dijo una gran mentira, en Lima siempre se ha comido quínua
@elnuevopadrino1027
6 ай бұрын
@@nattype8981 y porqué durante 15 años que viví en Lima nunca pude encontrar un plato de quinua en los restaurantes de toda Lima?
@mauromora1247
6 ай бұрын
Que buena entrevista gracias viejo👍
@solmar3071
7 ай бұрын
"Aprender para volver a tu país y ensenar lo aprendido, "hacer patria", "Latino America tiene todo para ser una potencia mundial", "nunca conformarse", "la búsqueda constante", "el cielo es el limite" ; estas frases me han encantado! En Peru, muy orgullosos de tus éxitos Chef (Micha), gracias por la entrevista Francois, viva nuestra Latino America unida!
@FrancoisPouzet
7 ай бұрын
Muchas gracias 😀
@teresafirestone9382
6 ай бұрын
Muy Buena entrevista.
@FrancoisPouzet
6 ай бұрын
@@teresafirestone9382 muchas gracias Teresa :)
@VIVENCIAS22
6 ай бұрын
Lo que me da mucha pena es que ellos sacan adelante el Perú mientras en el gobierno no colabora y hace de todo para destruir al país que tiene de todo para ser mejor pero la mentalidad de esos corruptos no ayudan
@joel3659
6 ай бұрын
@@VIVENCIAS22 Tranquilo hermano, ya sacaron a Pedro, Betzy y Anibal, ayer Otarola...asi que rogamos a Dios por paciencia.
@squall2501
7 ай бұрын
Que tremenda entrevista y un honor que Mitsuharu Tsumura te haya permitido entrevistarlo, es un verdadero gurú y un monstruo de la cocina.
@FrancoisPouzet
7 ай бұрын
Muchas gracias😀🙏
@wilsonbilly293
6 ай бұрын
Habla como un hombre carajo......
@FrancoisPouzet
6 ай бұрын
Dado que este es el comentario con más me gustas aprovecho de hacer mención a Daniel Greve, quien fue que hizo posible esta entrevista al presentarme a Micha😁🙏
@MiguelMondragon-wf8ne
6 ай бұрын
Ese Micha es bravo pero buena gente
@mariaperezborda1716
6 ай бұрын
Es contradictorio ser bravo y buena gente????
@jorgeluisrojas7994
6 ай бұрын
Jefe ya tengo mi restaurante y jamas olvidé toda guía y pauta LIMAFUSION el mejor restaurante de la zona país chile ciudad quillota ❤
@pedrocereced8881
6 ай бұрын
Ningun peruano le ha hecho una entrevista tan buena a Micha ,uno de los mejores cheffs del mundo.
@FrancoisPouzet
6 ай бұрын
Muchas gracias🙏🙏🙏
@mariocomeq1961
6 ай бұрын
Por eso que la televisiòn no la ve nadie, salvo los cretinos.Yo no me veo sentado esuchando estupideces cacofònicas de Aniceto Butters, Milagros Leiva, Beto Ortiz, Chincha y tanto estùpido que pulula en la televisiòn peruana. Cuando entrevigtan personajes como Micha lo hacen en tres minutos, donde el que màs mueve la bemba es el entrevistador, sin olvidar las infinitas pausas publicitarias.
@VonKlesser
7 ай бұрын
Que gran historia de Micha! Es un referente de la cocina nikkei a nivel mundial y uno de los grandes embajadores de la cocina peruana, junto con Gastón Acurio, Virgilio Martínez o Pía León, solo por nombrar algunos. ¡Un maestro!
@FrancoisPouzet
7 ай бұрын
Muchas gracias 😀
@rocioroman5405
6 ай бұрын
Soy peruana, me encanta la cocina y me encanta comer, vivo en Francia hace 32, pero la gastronomía peruana es la mejor del mundo. El secreto es la variedad y calidad del producto, la creatividad y el mestizaje. Tuve la suerte de cenar en este prestigioso restaurant y es una aventura de sabores, colores, aromas.
@consolidacion1566
6 ай бұрын
No puedes decir que es la mejor del mundo menospreciando a los demas paises, la comida peruana es buena
@mariocomeq1961
6 ай бұрын
Decir que es la mejor del mundo me parece una exageraciòn, Cocina buena, excelene, gastronomìa, existe en diversos paìses del mundo, Tailandia, Corea, Japòn, la misma China, pero no obviamente la de los restaurantes cèntricos e Parìs u otra parte del mundo donde se ofrecen platos occidentalizados.
@elita8332
6 ай бұрын
@@consolidacion1566Asi como en otros paises piensan que su comida es la mejor, para los Peruanos nuestra comida es la mejor del mundo🇵🇪 Pero que bueno que resaltes que nuestra gastronomia es Buena 🇵🇪👍 Saludos.
@patriciacohaguila6888
6 ай бұрын
No hay nada mejor que dejar conversar al entrevistado. He oido toda la entrevista atentamente. Gracias por saber escuchar. ❤
@FrancoisPouzet
6 ай бұрын
Muchas gracias Patricia😀
@JullolloChef
6 ай бұрын
Siento que la entrevista estuvo entretenida, pero al entrevistador le falta salero, como ganas por entrevistar. Falta carisma a la hora de hacer el vídeo más dinámico y no tan estático
@mariocomeq1961
6 ай бұрын
Lo importante es lo que cuenta Micha, prefiero uno que deja hablar, a un tonto como Butters que suelta la bemba durante todo su programa mientras sus invitados sentados como cojinovas escuchan lo que sale de su bemba. La experiencia de gente como Micha es interesante de ejemplo en cualquier profesiòn.
@JullolloChef
6 ай бұрын
@@mariocomeq1961 si, pero igualmente no animas a quien entrevistas no le puedes sacar todo el jugo
@mariocomeq1961
6 ай бұрын
@@JullolloChef En cuanto a la falta de dinàmica con la càmara debes comprender que si se tiene una sola càmara no puedes hacer movimientos
@no1800
7 ай бұрын
*ME EMOCIONE HASTA LAS LÁGRIMAS. TANTOS AÑOS FUERA DEL PERÚ Y SABER K HAN PROGRESADO TANTO ES INCREÍBLE* 😢😢😢😢😢
@FrancoisPouzet
7 ай бұрын
😀😀😀🙏
@carmelaguevara7616
6 ай бұрын
ME PASA EXACTAMENTE COMO A TI QUERIDA PAISANITA!!!!
@giulianadiazmiranda6917
6 ай бұрын
Y es el comienzo, nosotros somos muy trabajadores ❤
@LilianaQuicaño-u7v
5 ай бұрын
SI PERU ADELANTE PESE A LA POLITICA Y A TANTA KORRUPCION... PPERU SIEMPRE ARRIBA POR SU GENTE BELLA ❤
@carpediem9322
7 ай бұрын
Este chef con la suerte de tener un padre que lo guío y el...fue obediente...no perdió el tiempo...super resultado...interesante video . Bravo!
@FrancoisPouzet
7 ай бұрын
Muchas gracias
@centinela24542
6 ай бұрын
Como muchos hijitos de papá, que hoy podrían estár durmiendo bajo un puente, pero tuvieron el gran cuevazo de tener a su lado charcheteandoles y dandole cachetadas a gente que les llevó por el laberinto entero practicamente hasta la mismisima meta, aparte de la guía de los padres, QUÉ MERITO HAY EN ESO? Haber tenido cueva en haber nacido donde le convenía? NO MAMES!
@mariocomeq1961
6 ай бұрын
A los hijos los hacen los padres, esto en todo sentido. Recuerdo en los negocios de los japoneses los hijos siempre ayuudando a los padres, sentados en un cosado haciendo sus tareas escolares,
@bellezablante
7 ай бұрын
La importancia de que nuestros padres crean en nosotros y nostros CREAMOS en nuestros hijos, gracias micha, de micha =)
@FrancoisPouzet
7 ай бұрын
Exacto!!👏
@halsesponi28
6 ай бұрын
Qué ejemplo de respeto a sus padres 😊 de Micha, por eso es bendecido
@josemacias240
6 ай бұрын
Desde GUAYAQUIL Ecuador, tengo raìces peruanas.....Es verdad ! hoy en dìa la restauraciòn a tomado otro nivel y los restaurantes han crecido de nivel....!!!! Micha eres un gran hombre como tu padre.....y me imagino amas el Perù......MIS FELICITACIONES !! Tengo estudios financieros....Soy Chef europeo...... MUY BONITO VIDEO !!!!
@GeorginaLarraondo
6 ай бұрын
Micha aparte de ser un buen profesional es un exelente ser humano por eso Dios esta con el....Dios lo bendiga siempre.
@Waltonmuller
7 ай бұрын
Aguante Perú, hay tremendos emprendedores por allá, les recomiendo el podcast Mentores Emprendedores.
@FrancoisPouzet
7 ай бұрын
Muchas gracias
@FrankoMalaver
7 ай бұрын
Buena entrevista, hermano, acabo de descubrir tu canal así que nuevo sub. Estos canales son de los mejores y a seguir creciendo. Saludos desde Lima.
@FrancoisPouzet
7 ай бұрын
Muchas gracias😀🙏
@LiS-l8f2c
6 ай бұрын
FELICITO COMO SE EXPRESA "MAIDO", SOBRE MI MADRE PATRIA , MI HERMOSO PERU , GRACIAS POR TODO SENOR ,MIS RESPETOS.
@silviahortencia5487
6 ай бұрын
Y cómo iría a expresarse, es su patria también o crees, como muchos lapicitos que se creen dueños de nuestro país por ser autóctonos.
@marianlacar8039
6 ай бұрын
El también es peruano es lo primero que dijo… a poner atención, es descendientes de japoneses. El es nuestro orgullo Peruano que deja nuestro PERU EN ALTO.
@JaimeGonzalez-ij4bz
4 күн бұрын
@@LiS-l8f2c 🤦🤦🤦
@juanandrescalvo8376
6 ай бұрын
Micha transmite sinceridad …. Que duro es emprender … pocos lo logran y muchos fracasan… Cuando regrese por Perú iré a Maido a sorprenderme 😀y a comer rico por supuesto
@t7765
6 ай бұрын
La quinua desde sue era chiquita.Guiso de quinua con carne y su huevo frito, un clasico de mi mama❤😂
@EmilioMaceda
6 ай бұрын
HE trabajo en Peru y en España en cocina y me quedo con la filosolfia del nikei de la PERSEVERANCIA Y QUE LO PERFECTO NO EXISTE SI NO HUBIERA RENOVACION. .....Peru Maravilloso
@Ale-sx5ql
6 ай бұрын
24:38 yo lloré después de un año de estar fuera de Perú y volver y comer un verdadero ceviche, en serio, caló mucho en mi
@EnriqueOsorio-zj5cj
6 ай бұрын
Que gran personaje esmicha todo un ejemplo de vida creo que su éxito en la cocinaes por ser buena persona humilde y agradesida con todos ydescubtir pronto que le gusta hacer y satisfacer con gusto alos que prueban su comida.muy buena la entrevista por que deja que de lusca el enttevistad. gracias amigo chileno por tan buen momento..
@t7765
6 ай бұрын
Micha, vales un Perú 🇵🇪!!Para aquellos que piensan que lo nikkei recién apareció, no es así Micha lo explica maravillosamente. Hace mucho que comíamos nikei.de hecho cuando era adolescente, me gustaba el tiradito, por no llevar cebolla, lo prefería al cebiche. Yo tengo 62 años. Ya se pueden imaginar desde cuando comíamos nikei.🎉😅. Soy peruana Micha y ojalá Maido nunca cierre.
@robertohuamantumba3249
6 ай бұрын
Todo un profesional el entrevistador cosas que uno no sabía de MAIDO gracias por la información , Perú ya se venía de años atrás que hiba a convertir en una potencia gastronómica a nivel mundial , quien no conoce actualmente la comida peruana.
@distritodisfruta8201
6 ай бұрын
Francois, fue un placer y un honor tener los vinos de tu familia en nuestro restaurant Tesoros Bistro en Pirque. Nos encantó y lo ofrecíamos con convicción. Además, tuve el también honor de visitar Maido hace 2 años y probar su menú degustación. Comida increíble. Mi mejor experiencia gastronómica hasta ahora. Felicitaciones por tus videos, tu contenido es excelente. Gran aporte. Saludos desde el Valle del Maipo.
@FrancoisPouzet
6 ай бұрын
Muchas gracias!😀🙏
@sole3659
7 ай бұрын
Orgullo Peruano 🇵🇪❤👏👏👏 que éxito es el Chef Micha, que increíble entrevista 👏
@FrancoisPouzet
7 ай бұрын
Muchas gracias😀
@lilylima6481
6 ай бұрын
La quinua siempre se ha comido en Lima, ya sea en guisos, chupe, sopas, en los desayunos, como refresco, agua de quinua, mazamorra de quinua, llama la atención la desinformación de Micha de lo que se comía en Lima. Hay recetarios limeños antiguos con recetas con quinua. Le entrevista es muy buena, felicitaciones al entrevistador.
@TEAMOYTEAMARE3
6 ай бұрын
La verdad No todos los Limeños comemos Quinua, y No porque tú y algunos más lo conocían quiere decir qué el resto también lo hacían?! Aparte de ésto la Quinua se ha hecho conocida mundialmente hace unos 5 a 8 años. Y cuando se hace un comentario que sea constructivo, más no que suene odioso, quizá No fue tú intención...pero así suena, buenas tardes y que Dios te bendiga.
@lilylima6481
6 ай бұрын
@@TEAMOYTEAMARE3 En los años de 1800 está registrado el consumo de platos con quinua en Lima, yo soy limeña miraflorina, y no he conocido nadie que no consumiera quinua en cualquiera de sus formas, tal vez seas una minoría que no supo de la quinua, igual que Micha. Para tu conocimiento hace más de 20 años que la quinua ha elevado su exportación a todo el mundo donde ya era conocida y muy valorada. Si mi comentario anterior te sonó odioso esa apreciación es tuya y lo siento pues no fue mi intención, me pareció más bien chocante lo que dijo Micha sobre la quinua, que se la daban a los pollos, que nadie la comía, me sorprendió y por eso lo aclaré y veo que no soy la única que lo ha precisado. Precisiones que no tienen por qué molestar a nadie. Bendiciones por igual.
@lianapadesoria7074
6 ай бұрын
@@lilylima6481asi es.
@elnuevopadrino1027
6 ай бұрын
@@lilylima6481 sinceramente creo que tu perteneces a la minoría de limeños que han consumido quinua en décadas pasadas, antes que la gastronomía peruana se hiciera conocida solo se consumía en la Sierra y también se estaba perdiendo esa costumbre en las ciudades grandes. Te lo digo desde mi amplia experiencia de haber vivido en los Andes y ver como se alimentaba la gente y luego viví en Lima con un trabajo que me hacia recorrer diferentes calles de todos los distritos de Lima y por lo tanto almorzaba y cenaba en cientos de restaurantes diferentes de todo Lima (menos en los de lujo) desde el año 1994 hasta el año 2010, y nunca puede ver un plato de quinua en menú alguno. Solo lo encontré una vez en un mercadito de barrio conero y le pregunte a la cocinera porque no hacían mas veces ese plato y respondió que la gente comía muy poco y lo que sobraba se lo daba a sus pollitos. Si esa gente de origen provinciano casi no consumía quinua en Lima, con mayor razón la gente de distritos acomodados y con ascendencia limeña que tiraban mucho mas a copiar al extranjero que al interior de su propio país. Misha dijo la verdad.
@llhernandez
6 ай бұрын
Tengo 70 años y en mi casa desde pequeña he comido quinua. Quinua con chancho, quinua con pollo, quinua con queso fresco. No se si en las demás casas, pero así como nunca faltaban las cachangas, tampoco faltaba la quinua. Lo que se refería el chef, y seguro por no meterse en problemas no lo dijo, los “pitucos” 😂😂 no lo comían porque decían era comida de pobres. No saben lo que se perdieron! 😂😂
@luisajara8152
6 ай бұрын
La comida peruana es maravillosa
@jennifergasparvicente3382
7 ай бұрын
Es la primera vez que escucho una entrevista de Mitsuharu de tanto tiempo es decir, con mucha amplitud. Bien por ello. Excelente conversación 👏 👍
@FrancoisPouzet
7 ай бұрын
Muchas gracias!!
@sheika456
7 ай бұрын
Excelente entrevista, lo escucho y es un gran motivador, perseverancia y la importancia de la familia es clave. Bravo Perú que orgullo, gracias Chile ❤
@FrancoisPouzet
7 ай бұрын
Muchas gracias😀
@GualaDRAKE
7 ай бұрын
OHooooo!!! La.comida peruana es exquisita... ni me imagino el buqué de un plato del invitado. ❤
@gustavorodriguez9913
7 ай бұрын
He ido 2 veces, y es el mejor de America
@CarlosContreras-no9fl
6 ай бұрын
He ido también pero está muy lejos de ser de los mejores del América y menos del mundo, fui a la Toque en Napa y es muy superior, que decir de the french laundry también en Napa, y Adison en San Diego, hasta kinoshita en Brasil. Latinoamerica se creen todo lo que los medios les comunican.
@e.escudero
6 ай бұрын
@@CarlosContreras-no9fl the 50s best no lo escoge gente de latinoamerica, lo escoge gente especializada de todo el mundo
@CarlosContreras-no9fl
6 ай бұрын
@@e.escuderoel tema que la gente no prueba restaurantes como los que mencione y cree todo lo que se publica, no creo en the best habría gato encerrado en su listado de restaurantes. Si puede prueba el restaurante Adison, prueba uno solo y entenderás como no es publicado toda la información favoreciéndose algunos
@GeorginaLarraondo
6 ай бұрын
@@CarlosContreras-no9flsolo por que mencionas restaurante de California y de Brasil no es todo el mundo .....no seas Contreras como tú apellido....
@claudiosotosoto
6 ай бұрын
@@CarlosContreras-no9fl ""prueba!, "prueba", no amigo, al mejor restaurante no se evalúa solo el sabor, sino también calidad, infraestructura, operaciones, cuidado al medio ambiente, etc. De todos modos al parecer tu paladar es mejor que el de los mejores chef del mundo que votan al mejor restaurante xD
@espamejor
7 ай бұрын
Es que te pasaste!!! Aún ni lo empiezo y te pongo me gusta!! Seco Francois!!! Gracias por estas joyitas 🫶🫶🫶🫶🫶🫶🫶🫶🫶 que crezca tu canal infinitamente 🙏💥
@FrancoisPouzet
7 ай бұрын
Muchas gracias 😀👏
@peladito2006
6 ай бұрын
Este video es para todo el mundo. El exito de Micha es un gran ejemplo,obviamente va camino a ser el nro. 1
@FrancoisPouzet
6 ай бұрын
Muchas gracias!
@e.escudero
6 ай бұрын
En poco más de una hora transmite su filosofía de vida, eso mueve su ética, su profesionalismo, su cultura y obviamente su negocio...excelente entrevista! felicitaciones por tu canal.....MAIDO es el mejor de latinoamerica y se mantiene en el top 10 del mundo, no es poca cosa...los que van y prueban, saben lo que vale.....el costo es alto pero la experiencia es muy buena
@FrancoisPouzet
6 ай бұрын
Muchas gracias!😀🙏
@sebastianarredondocalderon6764
7 ай бұрын
Una dosis de inyección energética para cualquier emprendedor como yo ❤ que hermoso es saber de historias de los más grandes. Que esto no acaba francois ✨️
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