Le crabe bleu... finira peut-être dans nos assiettes ? Véritable menace pour l'économie de la pêche, ce crabe destructeur prolifère le long des côtes du Roussillon. Egalement réputé pour sa chair délicieuse, un chef a décidé de le cuisiner près de Perpignan.
Reportage: Nicolas Esturgie et Joan Lopez.
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Негізгі бет Etang de Canet-en-Roussillon : comment cuisiner le crabe bleu véritable fléau de la Méditerranée ?
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