MALZEMELER
Yarım kg kara havuç
1 adet şalgam turpu
1 çay bardağı ince bulgur
3 yemek kaşığı kaya tuzu
3 lt lik bidon ya da cam kavanoz
.
HAZIRLANIŞI
Öncelikle havuçları güzelce yıkıyoruz . Kabuklarını soymadan her havucu boylamasına, kalınlığına göre ikiye ay da üçe kesiyoruz. Turbun kabuğunu soyup halka halka kesiyoruz . Bulguru bir tülbent yada temiz bir beze ekleyip bağlıyoruz, bohça yapıyoruz . Kavanozun en altına bulguru, daha sonra kestiğimiz havuçları diziyoruz . En üste turpları da ekleyip en son kaya tuzunu ekliyoruz ve ağzına kadar su ile dolduruyoruz . Şalgamı yaptığınız ortam çok soğuk değilse oda sıcaklığında ise bu şekilde kavanozda 20 gün kadar bekletiyoruz ve havuçları şalgam suyundan çekiyoruz. Sonra afiyetle tüketebilirsiniz. Oda sıcaklığından daha soğuk yerlerde bu süre 30-35 güne kadar uzayabilir.
Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль Ev Yapımı Şalgam Tüm Püf Noktalar Anlatıldı...
Пікірлер: 742