Journalist Eva Kestemont schrapte een maand lang al het fabrieksvoedsel uit haar menu en deed een aantal verontrustende, maar ook enkele hoopvolle ontdekkingen. Zo bleek ultrabewerkt voedsel een fantastisch aanknopingspunt om na te denken over de wereld van morgen. Verdient dit eten daar een plaats in en zo ja, hoe moet het er dan uitzien? Of willen we net helemaal zonder? Wat mogen we verwachten van de overheid en de voedingsindustrie zelf? En vooral: hoe kan meer genieten van eten meebouwen aan een duurzame toekomst?
Daisy-boeknummer: 33211
Speelduur: 7:01
[Voor deze auteurslezing genoot Luisterpunt financiële steun van Literatuur Vlaanderen.]
Негізгі бет Eva Kestemont leest 'Verbeterd recept' in voor Luisterpuntbibliotheek
Пікірлер