Os tengo que enseñar la CÁMARA de MADURACIÓN que tengo en el salón de mi casa, y me estreno con este COSTILLAR de VACA... HABRÁ salido bien el EXPERIMENTO?
El costillar me lo han enviado mis amigos de Carnicas Nay www.carnicasna...
La cámara de maduración me la han prestado desde FAGOR INDUSTRIAL.
Y esto es todo por hoy
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Sezar Blue
Негізгі бет EXPERIMENTO - COSTILLAR de VACA GALLEGA 45 DRY AGED en mi casa!!!
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