Ezogelin çorbası tarifi için malzemeler
Yarım su bardağı kırmızı mercimek
1 yemek kaşığı pirinç
1 yemek kaşığı bulgur
1 adet soğan
büyük 1 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı un
Tuz
Nane
Pulbiber
Karabiber
HAZIRLANIŞI
Tencereye zeytinyağı alalim ardından tereyağını ekleyip küp küp doğranmış soğanları ekleyelim ve kavuralım .
Üzerine unu ekleyip kokusu çıkana dek kavuralım.
Ardından salçayı ekleyip kokusunu çıkmasıni sağlayalım.
Yıkanmış mercimek, pirinç ve bulguru ilave edelim tekrar kavuralım.
Rendelenmiş sarımsağı ekleyip son kez kavurup suyunu ilave edelim.
Kaynayana dek kapağini kapatmayalim. taşabilir...
Kayandiktan sonra yarım şekilde kapağını kapatalım ve 10 dk kaynamaya bırakalım.
Daha sonra baharatlarını ekleyelim bir taşım kaynatıp ocağı kapatalım.
KIVAMI KOYU GELİRSE SICAK SU EKLEME YAPABİLİRSİNİZ.
TANELERİN GELMESİNİ İSTEMİYORSANIZ BAHARATLARI EKLEMEDEN BLENDER DAN GEÇEBİLİRSİNİZ..
#akşamyemeği #çorba #ezogelin #ezogelinçorbası #iftar #iftarvlog #bugün #nefisyemektarifleri
Негізгі бет Ezogelin çorbası tarifi - Ezogelin çorbası nasıl yapılır
Пікірлер: 2