最近有很多同學在詢問
要怎麼樣才能炒出清脆的高麗菜呢?
你們的疑問大叔聽到啦~
今天就要來教大家怎麼炒出好吃的高麗菜
有問題要發問的同學
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跟大家分享一下你的高麗菜獨門秘訣吧
🥬材料 (4人份)
🔸高麗菜 半顆
🔸紅蘿蔔 1/4根
🔸蝦米 10g
🔸蒜頭 6顆
🔸黑木耳 4片
🧂調味料
🔹鮮味炒手 半湯匙
🔹黑胡椒粒 適量
🔹米酒 15cc
🔹香油 兩滴
🍳作法
1️⃣熱鍋加入一湯匙油,加入拍打過的蒜頭及蝦米爆香
2️⃣紅蘿蔔絲、木耳下鍋拌炒,高麗菜下鍋
3️⃣加入20cc米酒,轉中小火蓋鍋一分鐘
4️⃣加入半湯匙鮮味炒手、黑胡椒粒
5️⃣起鍋前香油兩滴下去半炒均勻即可成盤
📝肥大叔小撇步
🔺米酒可以讓高麗菜更加翠綠
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Негізгі бет 【肥大叔】「炒高麗菜」菜梗、菜葉都好吃!大叔不藏私,炒出甜脆高麗菜的秘訣
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