KZ
item
Негізгі бет
Трендинг
Журнал
Ұнаған бейнелер
Ең жақсы KZitem
Фильм және анимация
Автокөліктер мен көлік құралдары
Музыка
Үй жануарлары мен аңдар
Спорт
Ойындар
Комедия
Ойын-сауық
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Ғылым және технология
Кіру
Тіркелу
Кіру
Тіркелу
Негізгі бет
Трендинг
Журнал
Ұнаған бейнелер
Ең жақсы KZitem
Фильм және анимация
Автокөліктер мен көлік құралдары
Музыка
Үй жануарлары мен аңдар
Спорт
Ойындар
Комедия
Ойын-сауық
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Ғылым және технология
Негізгі бет
【肥大叔】九層塔十里香!家常「九層塔煎蛋」簡單好吃又好學,蛋香軟嫩還能補血!
No video
Күн бұрын
【肥大叔】九層塔十里香!家常「九層塔煎蛋」簡單好吃又好學,蛋香軟嫩還能補血!
Рет қаралды
239,695
肥大叔Fat Uncle
1
1
Жүктеу
Пікірлер: 210
@jyumyao7858
4 жыл бұрын
幾個想法參考一下 ~ 1.做塔香煎蛋 其實算很家常隨手的菜 所以 放一點點醬油 看顏色去判斷鹹度 淡淡的土黃色鹹度就剛好 跟切段的九層塔去煎就好了(九層塔我還是建議稍微切過香氣比較能跟蛋汁融合) 不然成品味道會分開 2.煎蛋類不需要過篩 過篩目的主要去除蛋白蛋筋的扎實口感 煎蛋口感紮實一點在口中不會太礙事 3.大叔不是什麼蛋料理都要放牛奶 你會巴鍋的原因 就是你放了牛奶 跟醬油膏 澱粉跟牛奶在鍋中很容易焦化巴鍋的 多去注意調味料在鍋裡的變化 可以讓你避開酸民的襲擊 4.其實打蛋器的用途是把蛋打到發泡才比較會用到 家庭式的話 用筷子或烤肉夾去打蛋就很好用了 (只要把蛋汁打散調味料打均勻就好了 不用打到發泡~) 5.九層塔 可以先不要放蛋汁裡面 先去讓油過一下 再把九層塔放回蛋汁 再回煎 會比較香 (當然這樣也可以~) 6.補充第三點. 放醬油膏 可以淋在煎好的蛋上面 (可以準備一個胖胖瓶(放醬油膏)
@jyumyao7858
4 жыл бұрын
哈利波特 哈 其實他有在改 只是都沒在做回應而已。
@jyumyao7858
4 жыл бұрын
@@sbl16789 哈 ~ 突然有感而發
@user-kn1cv1qh6f
4 жыл бұрын
以上建議全都很實用且中肯,不像其他酸酸們只會出一張嘴而已,謝謝你的分享,超讚的
@piglin0909
Жыл бұрын
今天做這道,覺得九層塔炒不出香味,感謝技巧分享! 肥大叔的留言教學相長,感恩。
@user-ps9mq1qh6b
4 жыл бұрын
雖然是簡單料理,但是大叔還是真認真在教金功夫,繼續加油
@alicehung8954
4 жыл бұрын
肥大哥,我平常偶爾下廚,自己有做過九層塔蛋,不過看了您的教學影片讓我受益良多,原來加牛奶,還可以讓蛋有滑嫩口感,這招我真的要學起來,往後希望肥大哥能做些簡易家常菜的教學,讓我們能有學習下廚的機會,謝謝您!
@at8iris
4 жыл бұрын
面對酸民,用愛與關懷弱勢的心情就好了! 畢竟酸民的世界就是要把智商降至最低也不一定能明白他們在想什麼🤔 大叔加油!一直很喜歡也很佩服你
@user-oz5rq9jm3f
4 жыл бұрын
加油,肥大叔!我支持你!!我不會做菜,但看肥大叔的影片,會讓我想要嘗試煮菜,也讓我覺得煮菜其實沒那麼難,感謝肥大叔!不論肥大叔從以前到現在的影片的深度或教得怎麼樣,至少都是可以讓人學習的,都有可以讓人學習的地方!那怕只有一點點,我都覺得感謝!這世界要比厲害永遠比不完,雖然肥大叔可能不是那麼專業也還有很多需要進步的地方,但他出的影片是可以讓我覺得有學到東西的,而且我願意把影片從頭看到尾,我也喜歡肥大叔整個人散發的氣質~~謝謝肥大叔!
@Opjgrdch3567
4 жыл бұрын
要學正確的料理 讓全家幸福 學亂教的料理 會讓家人遠離你
@user-sz2bg1in2l
3 жыл бұрын
@@Opjgrdch3567 就像肥大叔一樣!!!
@jenshingchen6254
4 жыл бұрын
我是台中人,以前常煮這道,老人家口味,是不會加牛奶,和醬油膏,但一定加米酒,才能加乘九層塔的味道,不過肥大叔既然用了不沾鍋,又加了那麼多油,不肥才怪。
@user-iw6zo1ig8y
4 жыл бұрын
大叔甩鍋翻蛋好帥!
@peggy1096
Жыл бұрын
非常受用,感謝肥大叔
@dada-cg8qk
Жыл бұрын
加油加油,肥大叔好棒
@tammychen4057
4 жыл бұрын
大叔加油!!!我是看你的影片之後才開始做菜的 菜沒有一定的做法 每個人都有自己的偏好
@johnash3163
3 жыл бұрын
謝謝肥大叔教我們這麼多好吃的料理!
@tallulah2002
4 жыл бұрын
雖然影片沒有多大的幫助,但是間接釣出高手分享經驗也不錯。
@user-eb4pw5hh9i
3 жыл бұрын
很棒,謝謝大叔
@user-vh9qi1js3r
3 жыл бұрын
謝謝您,熱心傳承,加油。
@user-iy1qk2xt2u
4 жыл бұрын
這集很好,終於沒有在說比外面的還要好吃了...
@hsiu-huichiu4958
3 жыл бұрын
謝謝肥大叔,炒蛋加牛奶真的比較嫩!
@EvenLin-yg4hr
Жыл бұрын
謝謝肥大叔不藏私的小撇步!我下次也來試試
@jackyop99
4 жыл бұрын
簡單又便宜好煮~謝謝第一次知道蛋加牛奶會綿密
@mia-ri8lb
4 жыл бұрын
看起來超級好吃的😋好想做看看❤️
@user-no4iu2ih8b
4 ай бұрын
謝謝你,教我煎九層塔蛋,祝你業績長紅,加油
@familyleng174
Жыл бұрын
肥叔煮的杯料真容易煮/小孩都喜欢吃
@user-me9xq5go7p
4 жыл бұрын
肥大叔,謝謝你的用心
@nancytseng2527
2 жыл бұрын
謝謝大叔不藏私的秘訣~加牛奶和醬油膏 看著看著肚子餓了😋
@user-no4iu2ih8b
4 ай бұрын
肥大叔,謝謝你你教我九層塔煎蛋,好吃ㄟ
@cindys7764
3 жыл бұрын
肥大叔超級親切又風趣幽默非按👍不🉑️⋯⋯肥大叔加油💪
@yunilamb9999999
4 жыл бұрын
肥大叔讚👍
@user-vq3cf8rq6s
2 жыл бұрын
跟著肥大叔做都很好吃! 讚啦!
@user-te4eu7kl8r
3 жыл бұрын
料理的細節都有拍出來 很讚 謝謝大叔!
@user-st8fj9my6z
2 жыл бұрын
謝謝大叔的教學好棒哦 你好親切
@user-qc4tf3uy8v
4 жыл бұрын
簡單又好吃。
@user-eh6wj5im9e
3 жыл бұрын
真的好用心、看着很舒服
@k08662
8 ай бұрын
看起來好好吃 謝謝肥大叔
@babymintang
3 жыл бұрын
看起來很好吃!
@wenwenluo4143
2 жыл бұрын
謝謝你的料理影片 收穫很多
@longmanhsu703
3 жыл бұрын
簡單實用的不平凡家常菜,很讚!
@bc005228
4 жыл бұрын
肥大叔加油~
@user-fw4vf1se5h
3 жыл бұрын
很喜歡看肥大叔的料理,好棒👍
@user-kv9ln3vr3t
4 жыл бұрын
大叔有在看留言啦 每次開場講一堆重複的話 現在都沒講了
@user-ge7mh5ug7y
4 жыл бұрын
給大叔加油打氣
@user-ho5km4cm2f
4 жыл бұрын
我來鼓勵 肥葛格 你的技術是...真的很棒 ...讓每個人看到聞到都會流眼淚 淚流滿面😭原來這就是台灣料理的傳承
@robfrancisco8396
4 жыл бұрын
應該不錯
@qwer7792
2 жыл бұрын
簡單好吃!
@aamesjiang6202
3 жыл бұрын
清楚明瞭,很棒的教學
@user-di1ye3df3w
2 жыл бұрын
好吃又好棒唷!
@dorischang993
2 жыл бұрын
謝謝大叔指導
@user-rv9zl5fm8d
2 жыл бұрын
大叔好棒👍謝謝教學明天來做看看🥹
@user-yj5ek9gj1e
2 жыл бұрын
大叔料理很俐落,看到肥大叔就食慾就來了
@user-fy3xe1si6x
4 жыл бұрын
大叔,好棒~很下飯的感覺,餓了,真的餓了!
@user-nf5vj9mn5g
2 жыл бұрын
謝謝 看起來煮菜好簡單
@ccadcjc
3 жыл бұрын
加牛奶的方式好特別
@peggyguo5349
4 жыл бұрын
大叔好可愛
@kingly31
4 жыл бұрын
肥大叔加油啦
@user-ni5zo5cj7z
3 жыл бұрын
大叔的九層塔蛋很棒
@kaisarling
2 жыл бұрын
太棒哦
@user-pc7ui8sr5g
4 жыл бұрын
簡單又好吃😋,我💕喜歡😘。
@tomway1000212
4 жыл бұрын
感謝分享
@user-rz1bq1cl8n
3 жыл бұрын
明天要來做!
@iamlove.168
4 жыл бұрын
謝謝大叔
@amen1990chl
3 жыл бұрын
謝謝大叔教學
@user-kh4wr2zv6g
4 жыл бұрын
看到一堆酸民 我現在真的很想看你們也能出來 煮給我們看 看看你們有多厲害 我不覺得大叔是最會煮的 但至少他做的菜很簡單
@kou-Satoshi
4 жыл бұрын
我做荷包蛋更簡單你要看嗎
@liaorain9259
4 жыл бұрын
可是他說是真功夫餒
@user-kh4wr2zv6g
4 жыл бұрын
酸民就是酸民
@sanyaowu4785
4 жыл бұрын
很簡單,簡單到路邊的大媽都可以做的比他好
@user-xl6zn8eu7i
4 жыл бұрын
簡單到連波菜跟A菜都分不清 還真是個用心的男人
@Me-mn6mk
3 жыл бұрын
好罪惡,肚子餓了😆
@user-mf4ut8cp1c
2 жыл бұрын
真的好吃
@woooooolin
4 жыл бұрын
每次來都是來看留言的。
@ben5636
3 жыл бұрын
+1
@lin810731
3 жыл бұрын
好棒的影片
@michaelchen8181
4 жыл бұрын
我超愛
@user-xs6os5mi5y
4 жыл бұрын
哇你会甩锅了不错有用心
@user-wu4zx2cu9s
4 жыл бұрын
😀😀
@user-ce9rj8hu9l
3 жыл бұрын
簡單好吃
@stevenyang6030
2 жыл бұрын
我第一次看大叔的影片,很樸實很喜歡!只是我不會甩鍋😅
@user-dh8bs5h703
8 ай бұрын
來甩鍋.不知甩去哪裡了.哈
@user-te2dh6bz8b
4 жыл бұрын
好吃
@user-lj1dg2zy9y
3 жыл бұрын
感謝指導
@wanyu592
2 жыл бұрын
來試試看!
@user-cd2ge2om5z
3 жыл бұрын
肥大叔加油
@user-wl7fd5jp3z
4 жыл бұрын
加油喔喔~
@user-qk9yr6ry2y
4 жыл бұрын
大叔要不要下集拍煎蛋?
@user-vb8vl5uz8i
4 жыл бұрын
大蔥炒大蒜也要來一集
@Mr549024
Жыл бұрын
好棒
@user-hz1oq5qv3r
4 жыл бұрын
都不知道九層塔煎蛋要加牛奶耶!
@joyelim2117
3 жыл бұрын
感恩分享🌹
@user-fy9tg6nn7u
4 жыл бұрын
很讚哦
@user-rh8cw7ur5q
4 жыл бұрын
大叔的視屏最錯誤的不是菜做的好不好吃,而是那具有爭議性的影片結語,這才是引發酸民踏伐的原因,我是根本不會做菜,但大叔做的菜看起來確實有的賣相蠻差的,但有的看起來還可以,這些是視覺上的,味道如何我是不知道,說不定好吃跟難吃的都有,但肥大叔都自己吃然後說好吃,這也是爭議點....總之學做菜當然要憑創意跟基本功,但別一開始就說自己厲害,因為有自信是好的,但用錯表達方式下場肯定慘阿.....
@ericchang8895
4 жыл бұрын
用鐵鍋不知道還會不會煮
@user-yd2ye8rs9t
Жыл бұрын
讚~!!
@daiangel2
3 жыл бұрын
很讚
@user-yv3zt8nf2
2 жыл бұрын
讚!!讚!!
@user-dw9rd9re9f
4 жыл бұрын
久層塔煎蛋應要加一點米酒,更好吃
@jasminechen5859
3 жыл бұрын
什麼時候加入米酒??
@user-hn4xk5xn3u
2 жыл бұрын
九層塔 炒蛋 一級棒 芹菜 放 木耳 炒蛋 可以嗎 謝謝
@user-yb8tr4ek3u
3 жыл бұрын
想請問大叔,可以教蔥蛋怎麼做會更好吃嗎?
@mu-chenzou90
4 жыл бұрын
加油!
@user-gi6pq2bz1l
4 жыл бұрын
謝謝肥大叔教學 好厲害!
@foto168
Жыл бұрын
相見恨晚,直接訂閱👍
@july4ana
3 жыл бұрын
听到大叔的哨子口水😋就流
@user-oh6dq9gr3s
4 жыл бұрын
肥大叔棒
@user-uc7ee1dc8h
4 жыл бұрын
九層塔先炸過在加進蛋更香
@nollymolly2859
3 жыл бұрын
愛你~!
@duuck2010
4 жыл бұрын
好吃, 大叔加油!
@user-hn4xk5xn3u
2 жыл бұрын
請問 要做木耳蛋 什麼材料 有去做過 缺少一個味道 謝謝
@Shanizhu
4 жыл бұрын
I will cook this dish tomorrow
@user-qo3hb1pn3l
4 жыл бұрын
實在,用心,真功夫。咱大叔的[廚藝]有夠讚!🤗😍
@風遁菴芒果-季節限定
Жыл бұрын
高讚塔🤩🤩🤩
@user-yx6cq6tl2e
2 жыл бұрын
我都是看你的影片學做菜
@ss-dz6ss
4 жыл бұрын
加油💪
Пікірлер: 210