السلام عليكم ممكن تعمل لنا انواع من الفطاىءر الحلوة والمالح
@user-dq6le3yj2l
Жыл бұрын
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة شيف خالد والله يعطيك العافيه
@AlamAlkhobz
Жыл бұрын
وعليكم السلام. شكراً🌹
@user-ye6uj2mc8p
6 ай бұрын
👍
@arefnabulsi96
Жыл бұрын
بنفهم كلامك شيف إنه طحين الرحى جلوتينه ضعيف ؟؟
@AlamAlkhobz
Жыл бұрын
لا، ما أعنيه أن الدقيق المطحون من القمح الهندي او ما يعرف ب chakki atta ، لا يكون عجين ذو غلوتين بجودة خبز عالية تصلح للخبز الريفي بالتخمر الطويل، سواظ كان مطحون بالرحى وعي الطريقة المفضلة لدي الهنود او سواها، لكنه ممتاز كإضافة لتلك العجائن لطعمه الحلو
@redrose-sm3ch
Жыл бұрын
يعني اللي بفمه ان الطحين ذو البروتين العالي مناسب للخبز
@AlamAlkhobz
Жыл бұрын
نعم، بشكل عام
@fatimahmohammad91
Жыл бұрын
أقدر أستخدم دقيق الجباتي الكويتي لخبز الساوردو والفوكاشيا والبيتزا؟
@AlamAlkhobz
Жыл бұрын
ممكن استخدامه، نعم، لكن بنسبة لا تتعدى ٥٠٪ من الدقيق
@fatimahmohammad91
Жыл бұрын
@@AlamAlkhobz وال 50% المتبقية ايش أستخدم؟ جميع الاستعمالات؟ أو bread flour ؟ وياليت تنزل لنا طُرق عجائن بطحين الجباتي هذا لأنه رخيص و متوفر بأغلب الأماكن
@AlamAlkhobz
Жыл бұрын
@@fatimahmohammad91 نعم دقيق الخبز bread flour هو الافضل مع دقيق الشاباتي.
@redrose-sm3ch
Жыл бұрын
ايش تقصد بالخبز الريفي
@AlamAlkhobz
Жыл бұрын
الخبز الريفي هو الخبز الفرنسي/الاوربي المخبوز في افران القرميد على ارض الفرن مباشرة
@souadbaraoui8374
Жыл бұрын
السلام عليكم ممكن تعمل لنا انواع من الفطاىءر الحلوة والمالح
Пікірлер: 16