To further communicate regarding any of my recipes
/ najatskitchen
/ najatskitchen
فطاير بجبنة الماعز والبصل المكرمل
مقادير العجينة:
اربع اكواب طحين متعدد الاستعمالات
350 مل او كوب وثلثين ماء فاتر
ملعقتين صغار خميرة فورية ناعمة
ملعقتين صغار ملح
ملعقة صغيرة سكر
ملعقتين كبار زيت زيتون
مقادير الحشوة:
بصلتين (400 غم) مفروم(يجب استخدام البصل الاحمر لهذه الوصفة)
ثلث كوب مضغوط(75 غم)سكر بني ناعم
ملعقتين كبار زيت زيتون
ملعقة كبيرة زعتر اخضر مفروم ناعم
غم 100-130 جبن ماعز
ملعقتين كبار خل بالساميكِ
بيضة مخفوقة مع ملعقة كبيرة ماء لدهن الفطاير قبل الخبز
خمس ملاعق كبيرة زبدة طرية(واحدة لعمل حشوة البصل -واحدة لدهن القالب وثلاثة لدهن العجينة)
ملح وفلفل
حرارة الفرن 400 فهرنهايت-200 مئوي ومدة الخبز 15-20 دقيقة
For the dough:
4 Cups bread flour
2 teaspoon fast-action yeast
2 teaspoon salt
1 teaspoon sugar
2 tbsp. olive oil
350ml warm water
For the filling:
2 large red onions, chopped
75g light brown sugar (1/3cup)
2 tbsp. balsamic vinegar
1 tbsp. fresh thyme leaves
5 tbsp butter, softened
100-130g soft fresh goat’s cheese
Salt and black pepper to taste
1 Egg, beaten (to brush the buns before baking)
Oven temp: 400F or 200C, baking time 15-20 minutes
Негізгі бет فطائر بجبن الماعز والبصل المكرمل Goat cheese and caramelized onion rolls
Пікірлер