#法式點心#國王餅#ガレット・デ・ロワの作り方#千層酥#蝴蝶酥
#過年點心#千層蛋糕
知道聖誕節過完了再來要過什麼節知道嗎?
熟知歐洲文化或曾旅居法國的人都知道,在每年1/6新年甫到來之際,天主教主顯節前後法國人都會食用一種圓形餅狀蛋糕,由千層酥加上杏仁奶油內餡烤制而成的國王餅(法語:galette des Rois),又稱「國王派」
🔴這次分享的配方可以製作出2個6吋大的國王派
影片中裹里油比例有誤
請參考以下更改後的完整配方
千層麵皮---------
中筋麵粉350克
奶油50克
鹽巴4克
糖粉10克
檸檬汁10克
水160克
裹里油----------
奶油400克
中筋麵粉100克吧
杏仁奶油餡--------
奶油100克
砂糖60克
黑糖60克
黑糖蜜12克
杏仁粉100克
雞蛋1顆
低筋麵粉60克
有任何問題歡迎在下方留言
我會盡量幫你找出解決問題的方法
還有記得訂閱我的頻道
(現在youtube除了按下訂閱 也必須按小鈴鐺才會收到每次上片的通知喲)
🙏🙏🙏拜託各位🙏🙏🙏
也不要吝嗇的幫我👍按讚分享影片
你們的支持是我持續堅持更新影片下去的動力阿~~~~~~~
歡迎廠商合作邀約私訊
facebook / yuren.xin
instagram / jaewon32506. .
Негізгі бет 法式國王派_吃了一年都幸運_本格パイ生地_ des Rois | King Cake Recipe _La galette des rois (à la frangipane) 下期預告_蝴蝶酥
Пікірлер: 57